在一家不大不少的超市工作,個人認為是比較有收獲的。大店鋪分工明確,工作內容單一易乏味;小店鋪銷售的品類太單一,不好玩。
而不太不少的店鋪,既要求每位店員都能獨當一面,也能接觸到各種各樣的品牌,在短期內工作還是具有一定新鮮感的。
工作是輪更制,工作時間內把每兩小時劃為一個單位,每個單位均有不同的工作。如:客戶服務、收銀、進貨、散貨等,另外在非營業時間也有一些後勤工作要做的,比如整理倉庫、清潔等,這些就是我們的工作內容。
而我工作期間,最多的工作就是客戶服務了。
客戶服務,顧名思義,就是為客人提供服務。服務的內客包括在門口喊歡迎光臨和謝謝惠顧、解決客人的疑難、維持秩序等。包括在銷售高或有特別需要的地方,指定一位員工去提供專門服務。
需要專門服務的地方有以下兩類。一是在客流高峰,比如午飯後及晚飯後這兩個時段,需要店員去維持收銀處排隊的秩序,以免產生混亂;二是在嬰兒用品、藥物、化妝品、個人護理產品等區域,指派店員長期駐守。這樣做的原因有兩個,一是為客人提供咨詢的服務,二是這些地方的產品單價高,失竊率也高,有必要進行看管。
(關於失竊,在農曆年前就有一位OLAY大盜偷了我們化妝品專櫃總價值四千多元的OLAY產品,我們當晚發現後馬上報警,在第三天就把這位大盜捉到了,在此不得不配服澳門司警工作的高效率。)
嬰兒用品區是我最常負責的區域,原因是嬰兒用品區相對來說不太需要專業的知識,而其他的區域包括藥品區、化妝品區,不僅品牌多,產品多,而且有些客人並不了解自己需要甚麼而相當依頼店員的推薦。與這些區域相比,嬰兒用品區輕松得多,客人大多都是有明確的購買目標,所以大部分時間都是解答奶粉存貨的問題以及防止客人們爭搶奶粉。
奶粉可以說是我們店的主營業務了,陳列空間僅佔店內的三十分之一,但銷售額卻佔了收入的十分之一,在倉庫中,更有專門留下一個房間是存放奶粉的。
(需要了解的一點是,品類間的銷售收入變化是存在季節性的。我工作的時間因臨近歲晚,而本門店又開在旅遊區附近,因此大部分客人為遊客。所以進口食品禮盒以及進口奶粉是本店兩大主要銷售收入來源。其次是個人護理產品即沐浴露和洗髮水等。)
接下來,我會介紹一下本店銷售最好的兩個奶粉品牌(提示一下:兩美)以及令人咋舌的倒賣現象,有興趣的朋友可以繼續關注。
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