红薯有助于预防肠癌和乳腺癌
含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
南瓜是防癌好食品
含极丰富的维生素A、C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
麦麸可防大肠癌
麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，以及很多植物纤维，有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
萝卜和胡萝卜可防癌
萝卜和胡萝卜含有大量的维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素
蘑菇可防胃癌食管癌
蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
苦瓜可增强细胞活性
苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
茄子其有抗癌作用
它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
