鱼虾畅碗

文/沐恩佳音


老董去建材市场买材料,忙活完,看天色还早,忽然想去看看市场附近的老同学梧桐。

梧桐在南四环开了一个十多年的河鲜火锅店,生意一直很好,大夏天的晚上还有许多人在排队,老董一直想找个机会去讨教经验,但一直抽不开身。

梧桐告诉老董,在他店里干了十多年的经理小牛,把房子买到了北四环,上班不方便,想在北区在开一个河鲜火锅店,可是他手里没有钱。

老董心里一个想法跳出来,就问梧桐:我给他投资,利用他的经验,在北四环附近开一个咋样?

梧桐一拍大腿说:我咋没想到呢,你也在那边住。小牛从毕业一直跟着我做到现在,踏实肯干、兢兢业业,我把店交给他,从来没有管过。如果能帮他开一个店,我也算感谢他这么多年的付出。

开车回家的路上,老董心里一直嘀咕:“授人以鱼不如授人以渔”,我手下的三个好兄弟也跟着我做工程一二十年,我现在拥有的一切都离不开他们的付出。

老董决定投资这个饭店,既然梧桐可以帮助小牛,我也可以帮助他们三个,赚了大家分,赔了算自己的。

老董越想越兴奋,立马打电话,让严强、王伟和晓东从工地回办公室开会。

    01

办公室里,老董把自己的想法详细地告诉他们三个。

王伟说话搞笑,嘴又甜,小眼睛一眯,兴奋地说:我说过多少回,咱哥不会亏待咱,看看,今天又应验一次吧,哈哈~~

晓东翘着二郎腿,若有所思地说:这个事儿肯定是好事儿,我们高兴还来不及呢!关键是我们就没有干过饭店这一行,对小牛也不是太熟悉啊。

严强推了推黑框眼镜,认真地说:小牛跟着梧桐干了好多年,我见过他几次,感觉挺实在的一个孩儿。咱哥做事向来稳扎稳打,肯定想了无数遍了,要不然他也不会轻易做这个决定。

因为老董搬新家,一个朋友给他送来一套银边小瓷碗,还放在面前的展示柜上,没有拿回家。

老董看着透明包装盒里的小碗,仿佛有新的念头在脑子里闪现,于是他不紧不慢的问他们:你们对碗有什么看法?

王强愣了一下,眼睛瞬间又眯成月牙,笑着说:哥,你这儿哪儿跟哪儿啊?正说着饭店的事呢,咋忽然跳到碗上?哈哈~~

晓东轻拍着膝盖,笑着说:碗儿~~~吃饭的家伙什儿呗!

老董附和着:对啊,这个碗啊,它不管用什么制成的,但它们的用处都差不多。

老董顿了顿,接着说:这么小小的一只碗,可以用来装山珍海味,也可以装粗茶淡饭;可以装上乘的美酒,也可以装治病的中药;可以装美味的水果,也可以装无色无味的清水......

严强忽然悟出了什么,大声说:哥,你分析的真对!咱们也应该向碗一样,什么都要学会接受。不能光接触一行,也要尝试着接受新的行业。

晓东“叭、叭”拍了两下手算是鼓掌,笑着说:哈哈~~~还真是这个理儿!有学问和没学问,想问题的角度都不一样。严强比我们多上几年学,每次思考问题,都有独到的见解。

王伟两手一拱,笑着说:就是哈~~~严强哥你真牛,佩服~~~

老董接着说:你看这个碗,它能屈能伸,好的差的它都可以接受,咱们为什么不能?虽然开饭店,没有做工程挣得多,但不会欠账,挣多挣少就看咱们的本事了。但只要咱们尽心做,小赚应该没问题的。

老董又补充说:我单独拿出来钱投资这个饭店,可以让梧桐帮上小牛,我又能帮上你们,真是不挣钱,我也不让你们赔钱,只当这是拿出来让你们自己创业了。

严强、王伟和晓东满怀感激,异口同声地说:哥,我们都听你的!

  02

老董忽然有点严肃,说:你们都四十多了,跟着我近二十年了,随着年龄增大,你们还能干几年?尝试着干一个饭店,干好了只当给你们多发点养老金。

严强有点激动地说:我们都不是偷奸耍滑的人,就像做工程一样,咱们的心往一处想,劲往一处使,加上小牛的经验和梧桐的帮助,不会有问题,放心吧!

老董还是有点担心,说:饭店的生意,咱们都没有干过,必须得比别人用心,还要付出更多的努力才行,刚开始不要想着一定要赚个盆满钵满,应该给顾客更大的优惠,留住老顾客是根本。

晓东放下他的二郎腿,拍拍胸脯,说:哥,你放心,我们都磨合这么多年了,彼此的脾气都懂得,不会那么贪得无厌。

严强又推推眼镜说:你看这个碗儿哈~~如果装的太满,立马就会溢出来,那不是浪费了吗?

王伟笑着说:嘿嘿~~~这是不是和我儿子学的《三字经》一样:谦受益,满招损?

老董向王伟伸个大拇指说:一个道理。不管咱们赚多赚少,只要不贪多,不高于碗口,都在咱们的碗里。如果总想把利润往自己碗里装,我们想要的越多,往往失去的也越多。顾客都不傻,他们来吃一次不实惠,就没有下次了。

严强喝一口水,认真地说:有道理,咱们刚开始就想着多赚钱,肯定会吓跑很多顾客,形成恶性循环就麻烦了!

王伟的月牙眼又眯上了,手舞足蹈地说:我发现你们都是哲学家啊,在工地这么多年,是不是有点埋没人才啊!哈哈~~

老董看看他们笑了笑,忽然又严肃地说:还有重要的一点,我首先得申明:这个生意,我是为了你们,梧桐为了小牛,大家才捆绑到一起,但这毕竟是合伙生意。合伙生意向来不好做,大家都要互相担待,不能光想着自己,不顾别人。

晓东又翘上二郎腿,晃荡着说:那是!自己的牙齿有时候还会咬着自己的舌头呢,合伙生意肯定也会有磕磕碰碰。

严强的手指着柜子上的碗,开始发表高见:你看看这个碗,平常咱们用的时候,避免不了要磕磕碰碰,轻轻碰一下不会有大碍,如果碰得重了,两个碗都有可能碎掉,想装啥都装不成了。

董哥说:就是这个理儿,咱们毕竟人多,磕磕碰碰在所难免,但只要大家各让一步,不要死磕,事情都会过去,否则两败俱伤。如果长期这样磕碰下去,咱们的饭店早晚会关门。

他们三个又是一样的态度,连连点头。

董哥又接着说:咱们一起共事这么多年,大家的脾气,彼此都了解,都不是那种事儿多的人。要不然,我也不会费心费力地操心这么一事儿。

严强认真地说:碗里面盛什么,所有的人一眼都能看得见。我们只要心里不藏着掖着,有什么意见,大家都提出来,共同改进,有用的就采纳,没用的就舍弃,磨合好就行了。

董哥附和道:严强说得对,大家都敞敞亮亮地把话说在明面儿上,有什么事情也不要往心里去。

大家都点头同意。

  03

董哥的眼睛忽然飘上笑意,说:那咱们定一下店名吧?

王伟笑着说:不是河鲜火锅吗?那就叫鱼丸虾丸火锅店,哈哈~~

晓东打趣道:河鲜火锅只有鱼丸虾丸啊?还有鲜鱼鲜虾呢?嘿嘿~~~

严强一拍脑袋说:要不叫“鱼虾畅碗”咋样?一只小碗既然有这么多学问,咱们如果不用上多可惜!

董哥激动地说:这个好!咱们是河鲜火锅店,鱼和虾是河鲜类的代表,只要做得好吃,顾客盛进碗里,就可以尽情享用啦。

王伟像想到了什么,说:是不是咱们也算是鱼啊虾啊,店就是咱们的碗,只要有好招都使出来,只要对咱们店好,可以随便玩儿啊,哈哈~~~

严强轻轻拍拍王伟的头说:这个想法算是说到正点上了!你这小脑瓜,今天咋忽然这么聪明呢?嘿嘿~~

经过一个晚上的倾心畅谈,他们谈透了一个道理,人应该像碗一样。

每个人都要有担当,装什么都可以坦然面对;不能太贪,让自己的小碗溢出来,就是一种浪费,多的就留在大碗里,下次再盛。

平时,每个小碗避免不了磕磕碰碰,但大家都向后退一步,以免互伤,否则万一使大劲儿,两个碗都碎了,什么都装不了了。

每个人做事都要敞敞亮亮,不藏着掖着,有用的大家接受,没用的就舍弃,大家都不要往心里去。

后记

两个月后,“鱼虾畅碗”河鲜火锅店正式开业了,饭店由经理小牛经营管理,会计是董哥的表妹,一个刚毕业的会计专业的大学生。

梧桐送给他们一个大厨,老董和他的三个好兄弟不参与经营,继续安心做他们的工程。

他们每个月都会开一个碰头会,利润多就多分,利润少就少分。

两个报恩的老板,四个感恩的员工,齐心协力,没有出现过碗碰碗的情况。

一年后,“鱼虾畅碗”成了北四环附近最有名的火锅店。

梧桐打趣说:要知道你们的生意这么火爆,我应该让你们的店名和我的一样,还可以给我打打广告。

老董大笑着说:也许就是我们别致的店名吸引了更多的人,要不要你的店名也换过来?

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