今的标题我想了好久，当有太多想要倾诉时，往往话到嘴边却哑口无言。对着电脑，反复发呆。就这，来吧。

【一厢情愿的面子·很费钱】

No.1. 拿钱开路

要知道，早在前期策划书的拟定时，我就确定好了一系列的合作对象以及合作方式，甚至合作预算。这个对我来说，就是一厢情愿，毕竟，只是我单方面的想象，特别是在做预算的时候。昨天我说到，本来是打算做烤肉店的，结果阴差阳错，做了日料店的项目。因此，所有的预算项目，都是围绕烤肉开展的，而后来根据所做的项目修改方案时，也是自己凭感觉去做的调整，严格来说，做的预算要比实际情况远超不少。整体算下来，门店装修到开业，手里的钱百分之六十足矣，但预算确是做了百分百，没有给自己留有余地。

因为主要是自己没有丝毫日料的经验，也没有听朋友太多的建议，清晰的记得，有位自己开过店的朋友跟我说，厨房买冰箱，一千来块钱就够了，而我的预算，三千块钱一台。后来去买冰箱的时候，别人推荐的一千多的冰箱，总觉得心里不踏实，所以就买了预算范围之内便贵的。门店装空调的时候，预算三万五，也是找朋友帮忙装的，开价三万八，对方清单发过来，门店都还没有开始装修，我也没有丝毫还价，立马就把钱一分不少的给转了过去。装厨房风机，开价一万八，也是活没干，就先转钱，而且不带还价的那种。那时候心里还想着，不要让任何跟我合作的供应商为难。还有，门店买餐具用具的时候，预算是两万，记得当时去市场采购的时候，我直接给一位厨师两万块钱，让他带队去采购，然后他们在市场跟我说，钱不够，我立马又转了五千过去，导致现在我的仓库里，还有一堆用不上的餐具、小电器啥的。类似的例子还有很多，比如门店日用品、客用品的采购，我没有丝毫把关，都是让员工自己决定，价格和数量，而且是先给钱，后买货。那时候，更多的是，一厢情愿的信任，相信对方不会坑我，相信对方会信守承诺。最终的结果，就是自己来承担这信任的不良后果。当然，你说好的方面也不是没有，钱到位了，啥都好办了，指挥起来当然也就会更顺利了，自己也就更轻松了。但是，现在才真正明白，对于刚刚创业的我来说，第一要务，是控制成本，是更好地生存。彼时的无知，造成后来的巨大亏损，当时种种的不解，现在也就一切明朗了起来。

No.2 在商言商

没有创业之前，有很多很多的朋友都跟我说，我适合出来创业开店，那时候听着还挺开心，觉得自己一定行。那现在我想想，越想越不明白，到底哪里适合创业开店了？唯独在海底捞，给我培养出了服务意识，在御牛道，给我养成了马上执行的习惯，其他，寥寥。

装修之前的第一个坑，就是被商场运营给套路，签了一系列不合理的霸王条款，多付了不少不该付的钱。开始之前答应给的广告位、停车位后来都打了水漂，说是没有写进合同。开始装修后遇到第二个坑，就是装修项目以及装修款。因为也算是有过照面的朋友，能聊的来，加上开的价格还比较划算，所以一开始，就没有签订任何合同，都是口头上的承诺的约定，在整个装修的进程中，我几乎是每天都会现场监工，我几乎忘了自己是甲方的身份，主动帮忙清理现场，主动帮忙处理装修遇到的外在冲突，不惜花钱去帮忙赔礼道歉。开没开工，就立马转了十万给项目负责人，十五天不到，又转了10万，只为项目能快速推进。当时约定的是一定要在我生日之前开业，结果对方压根儿就没把这事当回事儿。另外，当时约定的，从设计、硬装到软装，加上桌椅板凳，全部在内，到后来结款的时候，却说设计费他没有说过包含在内。人心呀，瞬间凉凉。

所以后来办任何事儿，我都留了个心眼，只要涉及到利益，要么黑纸白字，要么悄悄录音。坚决不打口泡。商人存在的意义，是利用利益来铺垫关系，而不是凭关系来摆平利益。所以说，到现在为止，我自己身上的很多毛病都改不掉，都说无奸不商，但对我而言，先不说奸不奸的问题，最起码的“利益算计”我都弄不拎清，还谈什么关系？虽然很难，但我在学习。

老婆经常问我，如果再来一次，你是选择继续打工还是创业呢？我丝毫没有犹豫，当然是创业！人生在世，重要的是经历，是参与，是成长。赚钱，可能只是插曲。

现在十点半，厨房的小伙子说明天休息半天，今天自己加班把明天的货给准备好，刚刚收拾完，跟我说下班。我想，今天就到这里，我要回去听老婆唠叨两句，咱们，明天见。