有种市井深处烟火气,叫生活

今早晨跑归来,路遇一菜市场,里面的人声鼎沸,买卖吆喝声,冲击耳中,如同一首生活交响曲。虽然之前一场突如其来的疫情,打乱了锡城人的生活节奏,但时至今日,要不是看到人们的脸上还戴着口罩,宣告着疫情还未完全结束外,其余感觉并无两样,仿佛一如从前日常生活场景,烟火气十足。

途经这里的菜市场,在无锡的的美食界中,也算的是卧虎藏龙。沿途的支干小路,两旁林林总总的树立着净是些吃食店,菜市场中的店铺中,有几十年上百年的店铺也大有所在。市场里还有各式各样的江南糕点,清明快到时,艾草青团、麦青青团成主打产品,就爱这口天然材料青香气。“某某记”在锡城是家百年老店,驰名中外。这里居然不怕自砸招牌,开出一家同类店跟它叫板,叫“超某记”,后来又改了个更响亮的名字,里面主打产品叫玉兰饼,油炸糯米面包鲜肉,个头精致,酥脆软糯的外皮、鲜甜的肉汁、紧实的肉馅儿...简直一绝,只要好吃,当地的老百姓才不管你叫啥记,老百姓都会给面子,一样的人气流量,一样的生意火爆。

能在店铺林立的美食街,尚存一席之地,有几家小店经营面食的小店,自然非同凡响,有自己的绝招。无锡人爱吃早面,作为一日里,晨起补充能量的最重要的早餐,锡城人自然不会亏待自己。锡城人的早餐着实够丰盛的,用品种繁多,花样百出也形容不够。据说,数的上来的就几十种,换作每天不同的品种的吃,也够吃一阵子的。吃早面,一般是无锡本土人的风俗习惯使然,外地来扎根的人,习惯自己老家带来的那一套风格,也不好这一口。于是,本土人士将这种早面的风格发扬到了极致,面需配上各种小炒浇头(各类菜品),叫盖浇面。同桌的人既可以一饱口腹之欲,一同的人相互拉呱时事新闻,互换信息,倒也不亦乐乎,吃的人心满意足,意犹未尽。

外国饮食入侵,外地来的品牌餐饮同样不甘落后,纷纷在这里想分一杯羹。其中有个特别印像较深,一碗面居然上百元,它叫“秃黄油”, 属于人间暴力派。一般人,也不会花一百元吃这个面。当然也不乏有好奇者,思考基本问题,这面为什么这么贵,,可能只有江南人,才会想起这种细巧精致吃法,“秃黄油,顾名思义。秃(tei)是苏州方言吴语中“只有”的意思;黄,指的是螃蟹的蟹膏蟹黄;油则是猪油;所以秃黄油就是指只用蟹膏蟹黄来拌上猪油炒制的食物“,入口鲜香,美味在此简单粗暴发挥到了极致,吃后,你的味蕾会让你余音绕梁三日,日后够你回味个三生三世。

甚至新村口有个阿姨做的鸡蛋饼也成有名的网红,那个味道尽管本地人看来没有什么稀奇(可能本地人早吃过了),但一样不影响阿姨从早上四点忙到中午十二点,因为自从成网结以后,生意好到个爆,吸引外来想尝者无数,甚至有人早上四五点驱车几十公里赶来,排队几十分钟,这样不辞劳苦,才得以一尝阿姨出类拔萃的手艺。甚至,雨天也有许多人排着个长长的队伍,撑着把伞在雨中默默的等候,成为这里一道独特的风景线。想想也觉得奇怪的,就为了了吃个饼值的吗?这种鸡蛋饼锡城满大街,遍地都是,吃起来味道一点没有相像的空间,但为什么这里吃景独好呢?这里的门道是否值的一探究呢?

上面说的,只是这个市场深处的几样简单不过的美食,不能成为众多的美食代表,只能说是管中窥豹,略见一斑。要是全说了,可能要写上个五千字不止,啊啊,原创不易啊。这些美食,喂养了当地人孩童时代,滋养着当地人的胃灶,让平凡的生活格外美味与滋润。



古龙说过的一句话:“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场”,记的以前看过一篇文章,说是当一个人沉入生活低谷,活的累了,厌倦了周围一切,失去了斗志,那么就让他去菜市场买菜吧,饮食男女,人之大欲。吃食,永远是人最原始最强烈的欲望,一个还吃得下饭的人,是不会放弃自己的。而菜市场,就是能勾起饮食之欲,是让人重新萌发出对生活原始的地方。再回家自己亲自下厨做顿好吃的,立马鸡血复活。恢复对生活热望。是什么治愈了他心灵的创伤?是生存,是本能,不放弃自我,对生活生生不息的希望。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 217,185评论 6 503
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,652评论 3 393
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 163,524评论 0 353
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,339评论 1 293
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,387评论 6 391
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,287评论 1 301
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,130评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,985评论 0 275
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,420评论 1 313
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,617评论 3 334
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,779评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,477评论 5 345
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,088评论 3 328
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,716评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,857评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,876评论 2 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,700评论 2 354

推荐阅读更多精彩内容

  • 虽然不是月亮 但依然 能照亮回家的路
    caoxia阅读 687评论 10 21
  • 关于自动化测试 没有自动化测试的代码很容易出问题,特别是修改已有的代码,很容易产生BUG。没有自动化测试的项目,只...
    jyjack阅读 1,305评论 0 2
  • 你的人生,我不强求 我一直觉得,对于个体的尊重和压抑都是来自家庭的。如果一个人在家庭里,总是被强迫干一些他极其讨厌...
    苏茹苏茹阅读 294评论 0 0
  • 上班时间结束,在办公室里回头看窗外,不禁豁然,原来只要我转身,放眼便是天地宽。 远山描摹的弧线,优美婉转,像温柔的...
    三五常荧荧阅读 72评论 0 0
  • 这又是一个温暖的小故事,让我想记录下来。 吴奶奶是我们科室的一个病人,已经在我们医院住了好几年了。她是一个失语...
    月儿du阅读 171评论 0 0