今天学习了炖肉的新方法,买五花肉洗干净切成块,用水加料酒加姜片把肉煮一下,洗干净,热油放葱姜花椒大料香叶桂皮翻炒,把肉倒入翻炒,和料一起盛出。热油炒冰糖把肉和料倒入上糖色,加入开水炖,最后大火收汁。
炖肉
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