今天中午，儿子嚷嚷着要我教他炒菜。首先是择菜，我告诉他要把豆角两头茎去掉；把烂的，被虫子咬的去掉。接着把豆角洗干净。我对儿子说：〃菜要先洗后切，如果先切后洗，洗会使菜里的营养成分丢失。‘’儿子切菜时，一开始把菜切的参差不齐。我看到了对儿子说：“要把豆角切成四至五厘米长的小段。”最难的，就是炒菜。把锅放在炉上。锅热后放上油。我对儿子说“要等到锅干了以后再倒油。因为，如果锅里有水珠就倒油，当温度上升，超过一百度时。水珠变成水蒸气上升，锅里就会发出噼里啪啦的爆炸声。最难的，就是炒菜。油热后，儿子把肉放在锅里炒变色后，再放入葱姜蒜爆锅，炒出香味儿后把豆角放进锅里。等菜颜色变深后，就往里加盐、酱油、等调味品。最后往锅里加水。开锅后，一锅香喷喷的炒豆角就完成啦！儿子将炒好的菜端给我品尝。我笑着对儿子说：“嗯，炒的不错，真是一个小厨师。”通过孩子学炒菜的过程，我有一种成就感，满足感。感觉孩子逐渐长大啦，懂事啦！孩子自主能力增强了，没有娇生惯养。培养孩子动手能力。爱自己的爸爸妈妈，为父母分担家务。
洗菜
切菜
炒菜
成功
