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进入晚秋，山楂开始上市，买些山楂做山楂酱。
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洗净
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熬制，放适量冰糖，注意熬制过程中要不停的搅拌，以防糊锅。
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放凉，装入干净瓶中，放冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来就可以了，因为山楂有季节性，这样保存，可以保证能吃很长时间。
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再晒点山楂干，可以泡水喝，也可以做调料，比如炖牛肉时候放点特别好。
山楂的作用众所周知，比如：助消化，增进食欲；降血脂、抗动脉粥样硬化，对心血管系统也有很大作用。
所以，自制点山楂酱，适量食用，对身体有益。
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