“民以食为天”自古是我们中华民族对饮食的重要地位的詮释，吃喝玩乐，吃是摆在最前面的一项，而饮食又自古至今是中国文化的一部分，叫饮食文化...为何又叫美食呢，所谓美就是美好的享受，当你品尝一道色香味俱佳的食物时，是不是有一种心情特别舒畅的感觉呢？这就是通过眼睛和味蕾感受到的美食。但并不是每一个人都能感受到食物的美妙之处的，只有对食物本身有一种特别的嗅觉以及懂得利用所获得的嗅觉去用心搭配，通过烹饪烧煮，煎炒炖烤等等一系列的加工过程...才能得到一道美味佳肴，注意这里有一个词“用心”，所谓用心就是倾注身心，全心全意去做这些，才能做出理想的美味，也才能让人们在品尝这些美味时获得快乐的心情！因此大家可别小瞧那些厨师，或者是能做出美味的在家里的厨房里用心忙碌的主妇们，她（他）们是最值得尊重和爱戴的人，因为她（他）是用爱心创作出一道道令人爽心悦目的美味佳肴，所谓“唯有爱和美食不可辜负也”！
2018.1.9 谈谈美食
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