疫情期间学会了一项技能，一发不可收拾啊！隔三差五就的做一次！
食材准备：鸡蛋、醋、面粉、牛奶、白糖、食用油
首先我们要选一个器皿存放蛋清（器皿必须无水，否则蛋清不容易打发）
把蛋清和蛋黄分开，（我一般放4-5个鸡蛋）
蛋清里滴上几滴醋，然后放一勺白糖。然后拿出家里给力的搅蛋器打发开始，打发5分钟后再放入一勺白糖继续打发！
直至打发到像奶油一样，可以把器皿扣过来，只要蛋清不掉下来就证明打发成功了可以进行下一步
蛋黄里面放入一勺白糖，放入40-50克左右牛奶（我都是凭感觉），放入少量食用油（我用的豆油）搅拌均予
让入40-50克左右面粉，用Z字形手势把面粉完全融合到蛋黄中。至少没有面疙瘩为止！面糊成黏糊状！
接下来把蛋清分两次倒入蛋黄中，需要已翻炒的手势快速搅拌！
基本上到这一步就差不多完成了！
接下来有2种方案供大家选择，
第一种大家可以放入铜盆中，铜盆底部刷上油。然后找东西把铜盆盖住，然后放入蒸锅中蒸15分钟即可！做出来的蛋糕特别松软！
第二种大家可以把蛋糕放入烤盘里，烤盘地下放上专用的烤纸，160度烤15分钟左右即可。烤的过程中蛋糕会散发出香味。真的是抵挡不了啊！
看大家的口味来选哪种方法，个人倾向于烤的！超级超级好吃
