又忍不住写东西了，标题不知道怎么起，唉，先写完再题。就像生孩子，还不知道男女，不好随便起名字。
今天来了一名应聘者，其实这几天一直应聘者不断，因为有一个同事去别处高就了，所以需要一个占坑的。之所以写他，因为实在憋不住了。
从厨十八年，中途改行两次，也自己站过街头卖炸肉，梦想从零开始也将来有一天能做大做强。可惜这个理想被一个叫城管的扼杀在了襁褓当中。最初接触这个烹坛，没有多少兴趣，老师说，没事，这是个干到老学到老的行业，好好用心做就行。那时候，行走江湖，初入社会，传销泛滥，网吧刚刚兴起，录像厅游戏厅比比皆是。心思根本不用烹饪上，玩心比较大，但是也没放荡。实习生的时候，看到星级酒店高楼，就在想，如果让我进去这里面厨房工作多好，哪怕从打扫厕所开始。结果实习期结束，十个人留下两个，其中有我。我觉得这是个三星级，但是我应该去个四星级，决然没有继续签合同。从京城回到省城。但是去了四星级酒店。说实话，回来后第一个月就后悔了。因为工资非常低。早知道先在京城干一年攒点钱再说了。唉，想想这段，又跑远了。历史，历史。今天这个应聘者，号称烹坛十六年了，三十有二，两个孩子，工作地点换了不下二十个，依然在炒锅的位置上。几乎开始面谈就一直在工资的问题上絮叨话题。我想跟你说，我到每个地方上班。我都不谈工资，老板看着给。如果你有能力，厨房里施展就可以。老板又不是傻子，要不为啥你给人家打工。如果你技术好，人品佳，不至于换了这么多地方。不至于现在出来应聘，这个时候的你，应该是工作找你而不是你找工作。当然，可能他技术不差，毕竟经历多，阅历多，差的是老师们经常教育我的“厨德”。
很多时候，出去别的店吃饭，我几乎对菜品不挑毛病，谈优缺点。第一都是同行，不至于。第二，你说了人家也不搭理你。德，这个字从小就天天看。但是真正做到的很少，（当然，也可能是我遇见的无德之人多）。
为啥做不到，因为不理解。不理解就得多读书，多看报，少玩手机少睡觉。。
不写了，比前两天写的多了，慢慢积累吧。这次写多了下次不好超越了。认清自己才能超越自己。
