我爱吃,自封是一名”合格的吃货”,也是大家公认的吃货,几乎吃遍了所在地的所有的小吃街和大小饭店,出门旅游也要做好美食攻略,这辈子做的最成功的一件事也就是认真吃饭了。
有时,我的旅途是孤独的,身边的人爱吃,可是不爱研究吃。很多人都是凑合吃就行了,又不是难以下咽,何必在吃的方面过多纠结?我却不这样认为,吃是一个人一生的最美好的事。
当食物端上桌子的那一刻起,一场非正式的考试就开始了。色:最高的境界是展现食物本身的颜色,再底一层的境界是用其他颜色来让人在视觉上有一种舒服的感受。味:进入嘴巴之后,用味蕾去体验厨师赋予食物的不同味道。
当有一个人陪伴你一起去吃的时候,便摆脱了这孤独,在品尝食物的时候可以分享彼此不同的意见。所以我和一同爱吃的小伙伴寻找美食的时候,我的心情极其愉悦。
有时,我是一名不合格的吃货,美食之行也并不是一帆风顺。会吃到难吃的食物,会踩雷,而我的心态并不好,我也许会在吃进去之后吐出来,也许会弃之一旁,绝不会让胃再和嘴一起难受。
还好有我的小伙伴拦着我让我不要生气,也会陪我一起抛弃那些可怜的难吃的食物,去寻找更好吃的替代品。
在小心翼翼的尝试对一家店的试探之后,我们会选择再次种草或者打入冷宫。再次宠信选择尝试店里不同的推荐,慢慢的,我们会根据食材来判断食物的味道,有的店我们甚至吃了五六次,就为了满足寂寞的嘴和空虚的胃。
我会探寻街边大大小小的面包店,根据面包的成色和气味判断口感,我曾吃过所有面包店的所有面包,就是为了挑出惊艳的味道。
我会在吃下去的第一口评判这道菜的生死,也会自己尝试新的吃法,吃牛排的时候,虽然选择了红酒汁,却把牛肉切成了小块沾取酸奶,感受肉的鲜嫩和酸奶的润滑交融。把华夫饼切成小块,沾取南瓜汤感受香脆和柔软的碰撞。
谁说食物只有单一吃法,混搭才是硬道理。
一家优秀的店都有自己的隐藏菜单,最专业的店是可以根据顾客的口味做出不一样的味道,奶盐奶盖有些微咸,可以搭配微甜的茶。芝士奶盖有些甜腻,需要搭配微苦的乌龙茶和绿茶来缓解。很多饮品是不需要全糖的,可以根据需要半糖和无糖。
不过,在星巴克我只会点一杯美式咖啡配蓝莓芝士,因为最简单的就是最出众的。
很多冰淇淋店号称自己有十几或者二十几种口味,拿到菜单可能会吓一大跳,但是认真看完,无非是不同的水果和不同的粉搭配,抛去过于甜腻的味道,比如巧克力配芝士,过于新颖却无奈的味道,比如彩虹糖配薄荷。如果你可以接受咖啡的苦涩,那么它是对付奶油的最大杀手。
我这个人,没什么追求,偏偏爱吃,而且我对吃也有过分的苛求,这也让身边的一些人很难理解我。但是懂我的人会对我说:“这次吃的不好,或者点的比较完美,我们下次就知道怎么选了,这就是一个进步。”
我曾因为连续吃了一个月的外餐把辛辛苦苦半年减下来的六斤又吃回了身上,也因为再次追求美而对美好的食物有了新的认知,合理的吃,热爱的吃,不要让美食变成自己的负担,美食应该与美丽同在。
美食不仅能是提供日常能量的主要存在,还是解决糟糕的心情变得更好的唯一秘方,谢谢陪在我身边和我一起爱吃的伙伴们,认识你们真好。
他曾经也告诉过我,我以前可以用我的钱去买衣服和鞋,去和朋友旅游,但是有你以后,衣服够穿,鞋也可以将就,所以我愿意用那些钱陪你去发掘美食,因为那是你喜欢做的事。