卖了一上午的货，我终于可以休息片刻。坐在收银台旁的方凳上，我感到十分疲惫。对面新加高了两层的楼房也挡不住阳光射进来，我不禁眯起了眼睛。
突然，手机响了，是妈妈打来的，那边传来，“还在忙吗？中午过来吃饭。”
突然间，我的鼻子好像闻到了一股浓郁的饭菜香。是猪蹄炖莴笋的味道！妈妈一定在做我最爱吃的猪蹄炖莴笋了，心中涌动着无比温馨的情感。
妈妈住街北头，我住街南头，离妈妈一多里之隔。我起身飞快朝妈妈家走去，不一会儿工夫就到了妈门口。门正敞开着，一股浓郁的香气扑鼻而来，让我的肚子直接开始咕噜作响。走进厨房，妈妈正从锅里 一勺一勺往盆里盛菜，呀！妈妈果真做了我最爱吃的猪蹄炖莴笋，我真想立即伸手捞一块解馋。
"你回来啦！" 妈妈笑着说道，“好久没见你这么快回家啦。”
“对啊。” 我高兴地说，“今天卖得可以，一个要娶媳妇的客户，光糖块就要了六百多块钱的，加烟酒、饮料，一共卖了他四千多块。”
“那就好。” 妈妈拿出筷子夹了一块猪蹄给我，“快尝尝看怎么样？”
猪蹄滑嫩不油腻，入口香软可口，我边吃边不由赞叹，“太好吃了，还是熟悉的‘妈妈的味道’”。
于是，父母亲和我三人围坐在桌前，开始享用这顿简单而丰盛的午餐，浓郁的猪蹄汤里隐露着色彩碧绿的莴笋，还有缠绕在整个汤锅里香软可口的干豇豆，及滑爽劲道晶莹剔透的红薯粉皮，微微带有姜片、红辣子、大葱花等调料，立马为餐桌增色不少，更显得鲜香无比。
妈妈看我馋的不行，就不住地往我碗盘里挟，猪蹄肥而不腻，豇豆香辣软糯，莴笋给人一种绿意盎然生机勃勃之感，我毫无顾忌地大快朵颐。
妈妈也不动筷，很满足地看着我，把面前堆积如山的一大碗盘收进肚子里了。直吃得我捂着胸口打饱嗝。
“好吃是吧，好吃明儿我教你怎么做。妈妈老了，以后给你做的越来越少了，你要学着自己做……”
此时此刻，我的心早已飞到了二十五年前，我刚生儿子坐月子那会儿，母乳不够，妈妈也是炖了猪蹄对我说，猪蹄有清热通乳的作用，以后我会常给你炖着吃。我不在家的时候，你要学着自己做。
同样的唠叨在我耳边再次响起。
这次妈妈动真格的了，“其实猪蹄炖莴笋很好做，把剁好的猪蹄洗净后，放入冷水中加姜片、料酒出一道水。莴笋削皮后洗净，切成滚刀块备用。锅内放入适量水，放入姜片、料酒、猪蹄块开大火煮开，撇去浮沫，再转小火慢炖一小时，然后再放入莴笋块，小火炖10分钟。最后，锅内放入葱段、味精调味，喜欢吃辣就放点辣，搅匀后就可以关火出锅了。
孩子你记住，腊猪蹄炖莴笋也是同样的做法…… ”
听着听着，我的眼中盈满泪光……
我可爱的妈妈
