客房部在整个酒店中的地位和作用
客房是酒店的主体,是酒店的主要组成部门,是酒店存在的基础,在酒店中占有重要的地位和起到重要的作用。
酒店的等级水平主要是由客房水平决定的。
客房水平的两个方面:
一是客房设备,包括房间、家具、墙面和地面的装饰、客房布置及客房电器设备、卫生间设施等;
二是服务水平,即服务员的工作态度、服务技巧和方法等
退房检查程序与标准
程序
1.在接到客人退房的信息后,马上检查房间。
2.查房时按进房程序进房,打开衣橱,检查衣架及其它角落。
3.查看酒水消耗情况,查对租借物品是否归还,检查棉织品和布草是否缺少。
4.检查房内除消耗品外,有无其它物品被客人带走或损坏, 摇控器等房内家用电器是否好用。
5.检查床的上面或下面有无客人遗留物品,如有遗留物品,记清房号,物品件数,马上报告
客房服务中心。
6.将房间情况和消费情况在5分钟内通知客房服务中心。
7.填写《酒吧帐单》,在楼层工作报表上做查房记录,记下时间、房号、修改房态并及时清扫。
标准
1.在接到退房通知后,一分钟内到该房间,并将房间情况及消费情况准确无误地通知客房服
务中心。
2.团队房应提前检查,确保客人在结帐前,将所有的走客房检查完毕,提前时间应根据当日
预订离店客人的情况而定。
3.查房时间:5分钟。