我是个特别爱吃茄子的人，凉拌、红烧、烧烤等等，都是最爱吃的。相信大家对茄子也不会陌生，毕竟是我们经常吃的一道家常菜。现在不管是菜市场还是超市，新鲜的蔬菜区域里都离不开茄子的“身影”，也确实有很多人比较喜欢吃，不仅因为营养丰富，还因为茄子的烹饪方式多种多样。
当然，每一种烹饪方式不一样，味道也有很大差别，不过不管哪一种都能受到爱吃茄子人的欢迎，闻着香，吃着更香。在老家有一种说法叫“茄栽芽，辣栽花”，意思就是栽茄子的时候一定要在茄子还是幼芽的时候就栽下，这样更容易生长，辣椒等到开花再移栽会更合适。但是在现在生活中，很少能吃到自然生长的茄子了，毕竟一年四季都有卖的。
茄子在市场上很受欢迎，因此也会有不少菜农在种植的时候，会对茄子做一些特别的“辅助”，这样可以使茄子长得更好看，颜值更高，同时还能卖个好价钱。如果经常买菜的朋友都知道，茄子一般会分成两种，一种是直条的，一种是弯曲的。
对于两种不同形态的茄子，我们应该买哪一种呢？哪一种才是菜农没有“辅助”过自然长大的呢？菜农透露的小秘密，购买的时候千万别买错了，不然既难吃又浪费钱！
很多人选择蔬菜的时候都属于“外貌协会”的，这样的人一般都会优先选择直条的茄子，因为长得均匀好看，看起来油光发亮，更会深得人心。那选择直条的茄子真的是正确的吗？
菜农偷偷透露，我们买茄子的时候，千万不要买这种，因为这种茄子在种植和生长的时候，都是经过人工干预的，一般都是打过药的，也不是自然生长的。但是这种茄子看起来外表非常漂亮，吃起来口感却差了很多，不仅吃起来比较硬，甚至很多人会发现用同样的烹饪方法做出来都非常难吃。
因此我们想要吃到新鲜又美味的茄子，应该选择弯的茄子，因为这种茄子才是自然生长的，没有打过什么药，吃起来会比较放心一些。虽然看起来丑了一点，但是它味道非常好，不管是用来油炸、红烧，都非常鲜嫩和美味。
我们大家平时选择茄子的时候不要做“外貌协会”的人，买茄子就应该买弯的，好吃又新鲜。
以上就是小鹿今天给大家分享的选择茄子的小方法，如果您有更好的建议和观点，也欢迎一起来留言分享哟！如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞+ 收藏、评论，也欢迎关注：觅食小鹿，期待和您一起分享更多美食！
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