葡萄酒常见的可以按四个类别来分类：
1.根据颜色，分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。
2.根据甜度（不含香槟甜度划分）
（1）干型（dry/seco）
一般其含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。
（2）半干型（semi-dry/semi-seco）
含糖量在4-12g/l之间，有那么一点点的甜味。
（3）半甜型（semi-sweet）
含糖量在12-50g/l之间，甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令（Riesling）就是半甜型的。
（4）甜型（sweet）
含糖量大于50g/l，口感香甜浓郁，一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
3.根据是否含起泡，分为起泡酒和静态酒。起泡酒有很多种形式，包括香槟、传统法起泡和人工添加起泡酒。
4.按酿造工艺酒精度数分类，例如加强型雪莉、波特、白兰地（葡萄酿的）。
颜色分类
甜度分类
香槟糖分分类
按是否有起泡分类
