正午。
虽说已到十一月尾，正午时分还是热气逼人。每天放学的路上有那么一家肠粉店，怎么形容我对它的喜欢呢，它不止一次以不同形式出现在我的作文里。
“两条牛肉肠粉谢谢”
他熟练地拿着勺子往粉糊桶里搅了搅，洁白如玉的米糊显得浓稠。抽出蒸炉中的一格往中心倒下一大勺米糊，凭借手腕转一圈使白色浓浆布满这个格盘，再将格盘塞回蒸炉。
拿个小碗，舀进新鲜的牛肉，加点儿蛋液开始搅打。再重新抽开格盘，手脚麻利的倒进。牛肉大概是先前腌制过的，而肉质也是极好的一类。
蒸炉陆陆续续冒着热气，日光强烈，这白气虽热也在劳累之余带来轻松。
再过了一小会儿，些许青菜和豆芽也加入了格盘里的美味里。
老板抽出格盘，用刮板将肠皮往中间馅料包，淋上酱汁，撒上潮汕菜脯。
是正宗的潮汕肠粉呀。
婳榭
