野菜

图片发自简书App

明明知道春天已经来了,河边堤岸上的柳树该发芽了吧,公园里放风筝的人该多起来了吧,桃杏儿也该开花了吧,你看,村里的农民都忙起来了呢。

心里有个声音叫着,“赶快出去走走吧,莫辜负了这大好春光”,身体却懒到了可耻的地步。嗯,早上的风还有点儿凉呢,中午的太阳晒的人有点儿发困呢。就这样一日日的龟缩在屋院里,遥想着田野上被春风拂过的大地该变成了何种面貌。

妈妈要去麦田拔草,麦地离家有点儿远,回来的时候打电话让我去接,我这个懒惰的女儿只好骑了电动车奔向田野。路边的麦苗有筷子般深了,油绿绿的可爱极了,油菜都开花了,空气里都是馥郁的花香,田埂上小草绿莹莹的冒出来一片片。这样的好时光被我一日日的错过实在是可耻啊!

田埂上,空地上,荠菜、白蒿、蒲公英这些熟悉的野菜使劲儿引诱着人的味蕾。回去时顺手挖了一把荠菜,到家后便兴致勃勃的和面、擀面,水开后下面,放入荠菜,最后撒上葱花、香菜,再滴两滴香油,一锅散发着儿时味道的稀汤面条就做好了。孩子们吃的津津有味,我的思绪却飘回了儿时。

小时候哪里买过什么蔬菜啊,土里滚,风里长的农村孩子,向来都是地里长什么就吃什么。

春天有荠菜,白蒿,野菊花苗,蒲公英,扫帚苗,香椿芽儿,连牵牛花的嫩叶儿都能入饭。再晚点儿满村都飘起洋槐花的香味时是我最高兴的时候,挎个竹篮跟在大点儿的孩子后面满村跑,有人爬上树将一嘟噜一嘟噜的洋槐花折掉往下扔,也有人拿着一头带钩的长竹竿往下拧,我们坐在树下,先大把大把的捋了往嘴里送,等过了嘴瘾,才细心的将花捋进篮子里。待回到家,母亲将花淘洗干净,或拌了面蒸,或放锅里清炒,几天的菜就有了着落,而我最爱的还是生吃的味道,又香又甜。榆钱儿也有,但大人们说不好吃,我竟是从未吃过。

等到了夏天,野味儿就更多了,云苋菜,灰灰菜,水芹菜,歪头菜,叫的上名叫不上名的,好多都能成为农人饭桌上的菜肴。农村的做法简单,或蒸,或炒,或放入汤面条中同煮,那些简便的做法却保留了野菜本来的味道。

秋天吃的最多的大概就是红薯叶了,那时候种红薯的极多,大概是因为红薯旱涝保收,产量又高的原因吧,只有这样笨重的作物才保的了一家人不受饥馑之苦吧。而红薯也的确全身是宝,红薯叶让大家在一整个秋季都有新鲜的菜肴,下了霜快干枯的时候,大家又赶紧将依然鲜嫩的顶叶摘下晒干,等到了冬天绿菜紧缺的时候用开水一泡,便又是一顿可口的美味了。

在那些物质匮乏的年月,这片慷慨有情的大地赠与大家多少欢乐与美味啊!如今主妇们再也不用担心下顿饭拿什么填饱一家人的肚子了,五颜六色,当季的,反季的蔬果堆满了案头,却再也挑不起人们的食欲了。

虽仍身居农村,却感觉离土地越来越远了,超市里再鲜嫩的蔬果也比不了自己漫山遍野采来的野菜有味,可又有几时愿意去亲手采下一家人的食材呢!越来越方便快捷的生活也让人越发的懒惰,野菜终成了一代人记忆中的味道。记得儿子看我将荠菜下锅时喊道,“妈妈,你让我们吃草吗?”这种“草”的味道大约也会成为他日后念念不忘的美味吧!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,332评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,508评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,812评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,607评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,728评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,919评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,071评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,802评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,256评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,576评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,712评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,389评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,032评论 3 316
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,798评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,026评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,473评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,606评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • **野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬,有“天然保健食品”之美誉。细心的你来认识一下吧。 ** 那么今天蔷薇...
    蔷薇下的阳光阅读 1,199评论 5 12
  • 1上下班路上好读书。 才读完了汪曾祺一本《故乡的食物》,我的淘宝购物车里就多了,王致和臭豆腐乳、曲靖研韭菜花,还有...
    徐疯疯爱吃鱼阅读 544评论 0 3
  • 孔子也是个妥妥的资深吃货。 在《论语 乡党第十》中就有:“色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,...
    邻居知道阅读 772评论 0 1
  • 江南春天,就是野菜的一场大型时装秀。 每年惊蛰一过,和风细雨拂遍江南,秀场帷幕就此拉开,各种野菜经过一冬的精心准备...
    企鹅吃喝指南阅读 941评论 2 15
  • 原文:持枢,谓春生、夏长、秋收、冬藏,天之正也,不可干而逆之。逆之者,虽成必败。 故人君亦有天枢,生养成藏,亦复不...
    吹泡泡的猫阅读 411评论 0 0