这几天,因为工作调整, 我到祥福汤桑拿中心工作了20多天。对门店管理又多了一些理解和反思。
桑拿门店团队一般有30人到50人左右, 日常工作以顾客接待、清洁为主,日常工作琐碎;员工年龄层次拉开大,浴区的大叔都是50岁以上, 休闲区的接待又是20出头,按摩技师也都在30岁以下等等,人员结构复杂;工作场所有3层, 功能有鞋区、浴区、休闲包厢、按摩区、餐饮区、客房区、收银区等等,有的岗位员工只有1名,比如女浴、5楼接待, 点多面广。
所以,把这么个多功能的场所运营好, 门店店长在日常工作找到工作的意义, 建立有意义的人际关系,营造一个积极向上的工作氛围, 至关重要。如何实现以上目标呢?我做了一下3个方面工作:
一、目标协同:
没有目标的门店人心是散的, 光有营业目标是不足以凝聚人心的,特别在市场不够景气的情况下, 定的营业目标完成率不理想, 员工的士气低落。虚实结合是一个好办法,除了营业目标,我们又确立一个服务目标, 2018年成为本地市场服务最好的桑拿企业。在公司进行了不断的宣导,统一了员工的思想,员工的士气又开始有了很大的回升。
二、行动协同:
如何实现最好服务呢?我们对员工的行为做了5项规定:
1、热情接待贵宾;
2、主动为贵宾按电梯;
3、营业区主动礼让贵宾;
4、主动提醒贵宾带好随身物品;
5、服务人员在营业区不看手机。
三、持续反馈:
做好这一点的关键需要坚强的意志力 。每天2次的全店例会都对全店的目标和行动不厌其烦地跟伙伴确认,并对前日的员工的行动进行总结和反馈。重要的事情每天讲,每次讲,讲5次。做到从店长做起, 从基层管理人员做起,带动伙伴们一起做。
领导者是相信了就会看见, 伙伴们是看见了才会相信。门店店长首先是一位优秀的领导者, 做好以上3项工作,实现礼貌待客就会实现优质的服务, 有了优质服务, 门店的口碑就会提升,越来越多的顾客会成为回头客,营业目标一定会超越。
等风来。