随笔(二六七)|打包

和过去那个时候相比起来,如今的我们出入餐厅的次数明显增加了不少,甚至有时候能够在家做饭都好像成为了奢望。不过,那些能够做到天天赶饭局的人毕竟还是少数,而我们更多的也只是碰到喜庆的事情才会选择到餐厅聚聚。

既然选择到餐厅就餐自然就会点上一些美味可口的菜品,同样为了彰显门面也自然会在数目上有所浮夸,于是不可避免的会造成一些剩余。每当遇到这个时候我们通常都会有两个办法,一个是爽快地买单后大大方方的离开,另一个是随意地打包后开开心心的回去,至于究竟会如何选择那就和我没有什么关系了。反正,我通常会毫不犹豫地选择后者,除非东道主也打算动手处理。在长期自主练习(拼命打包)下,我这个厉行节约的人渐渐地摸索到一些不错的打包技巧,反正自己用起来还是蛮顺手的。第一条,学会舍弃。打包的前提是将自己喜欢和存在价值的食物带走,而绝不是全部一股脑儿地都带走。于是,那些本来就不太喜欢的和不太容易保存的食物最好还是直接舍弃,特别是青菜这类即便带回去也不太容易保存(易丧失营养价值)。第二条,学会分类。各种菜品最好是分类打包,尤其汤汁浓厚的炒菜千万不能胡乱地装在一起。这不仅会让原本的口味发生改变(串味),甚至还会让食物变得难以下咽,以至于彻底白白忙活一场。第三条,懂得付费。剩下一大桌子的食物必然有着各自的烹饪方式,而针对不同的类型要选择合适的打包方式(打包盒收费、打包袋免费)。如果要将火锅、汤品这类的食物打包,那么最好是选择打包盒(付费),不然在半路上泼洒出来就很尴尬了,至于其他菜品还是选择打包袋更加实际。第四条,充分利用。我们很多时候都会不自觉地将剩余的米饭留下,其实这么做也算是一种浪费。因为餐馆的米饭都是按照大份上桌的,不管你愿不愿意带走钱绝对不会少花,而且糟蹋粮食总归是不太好的行为。我一般会用打包带将剩余米饭一并带走,回家后用微波炉稍微加热下就能直接吃,其实也是很方便的。如果碰到较为油腻的炒菜(鱼香肉丝、小炒肉等)的时候,我就直接将米饭倒在盘中搅拌均匀后再打包带走,回家加热一下就可以直接吃 ,连配菜也一并节省下来了。

生活中充满了各式各样的小智慧,关键是看你愿不愿去尝试和体验。至于面子什么的在我看来怎么样都无所谓的,反正只要自己足够开心就没问题啦。

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