笔随我心——栀子花开

栀子花是一种雪白又香的花,我不仅喜欢它那种甜悠悠的香味,而且还喜欢用它作菜。野生枙子花做菜有点象嫩木耳,吃起来香气四溢。做菜时先将花轻洗焯水,焯水后放入凉水中洗净滤干备用。枙子花有多种食法,可凉拌、做汤、清炒等。此外,栀子花还具有宽肠通便和清热凉血,以及清肺止咳等药用功效……

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