北京味道
这是记录一座城市有关唇齿之间味蕾之中的情缘与记忆，北京味道兼有宫廷御膳的皇家贵气，历久而弥新的胡同吃味，融贯古今中西的饕餮大餐，也有一道妈妈拿手菜的浓情。一城百味，今日的北京，每个人每天都在探寻属于自己的北京味道。
吃食于生活；
生命的过程，无论是阳春白雪，青菜豆腐，我都要尝尝是什么滋味，才不枉费来走这么一遭啊，而且，糖、香料、美好的味道就是用来制造美好生活的气氛啊。
厨师与吃客
做饭的人和吃饭的人，形成了我们这个世界基本的生存关系。用一位中国作家的话来说，每个人的记忆深处，可能都立着一位强大的厨神，这些不为人知的厨神散发出来的厨艺气场在一个看不见的空间汇合在一起，形成了让我们这个其实很乏味的世界继续运转下去的、香喷喷、暖洋洋的第一推动力。
“唐瑞隆”北京味道——真正的老北京味道
人物简介
唐习鹏，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，国家高级烹饪技师、国家职业技能鉴定高级考评员、国家餐饮业认定师、餐饮业国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员。[1][2]北京唐瑞隆北京味道董事长、协会驻北京办事处主任。[3]
唐习鹏又名唐晓龙，字瑞隆，科班出身，京城名厨，现任北京馥天下餐饮有限公司董事长兼总经理，中国厨艺精英联盟秘书长。1990年餐饮服务学校毕业，1993年来到北京北容酒楼师从京菜大师、中国饭店协会名厨委员会主席石万荣先生，潜心研究和开发京菜。
所获荣誉
2005年获得全国首届技术创新烹饪大赛特金奖，2006年中央电视台美味中国电视烹饪大赛年度总决赛总冠军金爵大奖得主，2007年第二届技术创新大赛获得最佳厨艺奖，2008年中华金厨奖获得者。[4]
2012年受邀担任2012第二届林芝松茸美食文化旅游节“林芝松茸美食厨艺大赛”特邀评委；[2]2014年来到韩国，在首尔小公洞乐天酒店中餐厅“桃林”介绍“满汉全席”的主要菜肴。[1]
特色招牌 鱼头泡饭
米：
经典菜
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