虾仁玉脂豆腐

虾仁玉脂豆腐是一款老少皆宜，烹饪简单的早餐佳肴。

食材：胡萝卜、虾仁、玉脂豆腐(又叫日本豆腐)，黄瓜（切成丁），肉焖子（婆婆自制），酱油、耗油、淀粉。

操作过程;

将胡萝卜切成圆片，玉脂豆腐切成圆柱，放在盘中，按照胡萝卜、玉子豆腐、虾仁从下往上的顺序叠放。放蒸锅中蒸五至八分钟即可。

蒸锅出来的玉脂豆腐

2.用一小碗水加入酱油、耗油、淀粉勾芡，倒入炒锅中，加入黄瓜丁、肉焖子，加热至粘稠浇入玉脂豆腐中即可食用了。

勾芡好的虾仁玉脂豆腐