又是一年五月，又是一年五月槐花香。
如果问我五月是什么味道，那么我会说是槐花的味道。
在苏北老家，每年的五月，都会被槐花的香气所包围。
槐花的香味已经深深的印在了我的脑海，同时被深刻记住的，还有那满足味蕾的，妈妈烧的槐花汤、槐花菜。
因为槐树枝桠上长有小刺（洋槐树），所以很少会爬树摘槐花。一根长长的木棍，绑上一把镰刀，便是勾槐花的工具。
勾下来的一个个长满槐花的枝桠，把槐花专门摘下来放在篮子里后，剩下的叶子就可以喂羊了。
所以，这个时候，家里的山羊们也可以大饱口福了。
但是，要当心那些没有栓上的小羊，因为它会趁你不注意，专门挑着槐花吃。
真是人也爱，羊也爱。
今年的5月初，我并未回老家，而是在第二家乡高淳，等我下旬回去的时候，槐花也凋谢了。
在南方，我很少能够看到槐树，不管是国槐还是洋槐。在南京看到最多的树就是梧桐树。
但是老家的村庄，洋槐树和白杨树很多。
以前我家门口就有一颗洋槐树，最喜欢夏日的时候坐在石凳上乘凉，可惜在一个风雨交加的日子，它不幸的倒下了。
村子里有不少槐树，大都是洋槐树，也叫刺槐。只有我的邻居家有一棵国槐，长的不高，没有刺，也不像洋槐那样有 弯曲的枝桠，开的花比较晚，也不如洋槐花那般好看。而且，大人们告诉我，国槐开的花不能吃。
再大一点的时候，在去县城上学的路上，看到了大路两旁竟然有开红色花的槐树。后来才知道是红槐，它的花不能吃，而且有毒，只能当景观树，看看而已。
记得小时候老妈跟我说过，以前穷，没有粮食吃，所以经常用槐花来充饥，用槐花可以做成槐花饼，槐花菜，槐花汤。用方瓜花（方瓜是老家的叫法，也就是南瓜）可以做成方瓜饼，方瓜头子也可以炒菜。
现在日子好了，吃菜也不是那么稀罕，菜的品种也多了，集镇上可以买到很多，以前吃不到的菜，所以，在乡村也很少有人再去吃槐花汤，方瓜头子等。
但是这些对于在外的孩子们来说，对于很多在城市居住的人来说，想吃上这样地道的槐花汤和方瓜饼子，也是一件稀罕事吧。
写着写着，肚子竟然饿了，此时此刻，要是能喝上一碗槐花汤，吃上一块方瓜饼，真是件幸福不过的事情。
——蓝音久儿，原文写于2015年5月6日
以下组图拍于2013年5月2日左右
