一部《红楼梦》，满纸茶叶香。

说起《红楼梦》中的茶，不可谓不香，据有人统计，里面有关茶的内容有493处之多，其中包括茶礼、茶诗、茶叶、茶具、泡茶用水、泡茶方法、品茶环境、茶疗方剂等等，可以说是文学作品中对茶文化记述得最全、最生动的著作了。

不过，《红楼梦》里的茶，可不仅仅全是为了品，很多时候，它都是含有深意的，比如我们接下来要品的这三杯茶，就品出了三种含义。

第一杯，王熙凤的茶——有深意

《红楼梦》第25回，王熙凤问起林黛玉日前赠送给她的暹罗国贡茶是否品尝了。黛玉说喝了，而且非常喜欢，于是王熙凤就说再送与她一些，然后再烦黛玉帮她一个忙。

林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点茶叶，就使唤起人了。”

凤姐笑道：“你既吃了我家的茶，怎么还不给我们家做媳妇?”

众人听后一齐笑了起来。

这里王熙凤打趣黛玉，为何要说“吃了我家的茶”呢？

原来在古代，男方向女方下聘，须以茶为礼，这称为“茶礼”，又叫“吃茶”。

至于选择以茶为礼的原因，则是看中了茶树“忠贞不移”的特性。

据明代郎瑛所著的《七修类稿》记载：

“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”

大意是，茶籽种下后就不能移植了，移植的茶树就不能生存，用茶叶作为聘礼，是希望女子能够从一而终的意思。

所以，“吃茶”反映的是当时的一种以茶为聘的习俗。

不过在书中，王熙凤最能揣度贾母的心思，因此这里也是传递了一种信号，那就是，贾母有意让贾宝玉和林黛玉成为一对儿。

因此，王熙凤的这杯茶，饱含深意。

第二杯，妙玉的茶,最高级

《红楼梦》里面最谙茶道的应数妙玉了，第41回，贾母、宝玉等人到栊翠庵，妙玉的表现让我们知道她对茶的讲究到了极致。

首先，妙玉能根据每个人的特点配相应的茶叶，比如她给贾母的茶是老君眉。

当她把茶端给贾母时，

贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。”

再说妙玉使用的茶具，给贾母上的是“海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟”，给其他随行人员上的是“一色官窑脱胎填白盖碗”。

而给宝钗用的杯子，镌着“ban瓟斝”（ban字结构是一个分一个瓜，电脑总打不出来）三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字；

给黛玉用的杯子，形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀”；

而给宝玉用的，是妙玉日常喝茶的绿玉斗，妙玉说荣国府也未必找的出。却被宝玉嫌弃不如前面两人的，妙玉于是就又拿出了“九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海”！

 最后说水，给贾母等人喝的茶，水是旧年收的雨水，也就是无根之水。

给黛玉宝钗宝玉喝的，是五年前妙玉在玄墓蟠香寺收的梅花上的雪，只有鬼脸青的花瓮一瓮，埋在地下，平常妙玉都舍不得用，夏天才刚开了。

这里要说一下这泡茶雨水和雪水，两者都被认为是天上的无根水，不曾沾过地面的污染，尤其是梅花上的白雪，给人冰清玉洁之感。

还有她那句品茶名言“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”

这些都映衬了妙玉的形象。

因此，妙玉的这杯茶，是最高级的。

第三杯，黛玉的茶，最苦涩

在《红楼梦》里面，贾府吃饭要喝三道茶，开饭之前的第一道是开胃，饭后的第一道是漱口，饭后第二道茶就是品茶。

第3回，黛玉初到贾府，就对此作了一个见证和践行。

其实贾府的饮茶习惯跟在林府全然不同，比如吃完饭后，林如海教黛玉是要饭粒咽尽，过一时再吃茶，才不会伤脾胃。

“寂然饭毕，各有丫环用小茶盘捧上茶来。当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式，不得不随的，少不得一一改过来，因而接了茶。早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。”

但黛玉已然入住贾府，从此，很多事情便得按贾府的规矩来。甚至，连终身大事都得听他人安排了。

所谓身不由己，从黛玉喝下贾府的这杯茶就开始了。

第62回，宝玉生日那天，袭人见宝玉和黛玉两站在花下说话，便去端了两杯茶过来，返回来时，却发现只剩宝玉一人了，黛玉找宝钗说笑去了。

宝玉让袭人给黛玉送去。袭人便送了过去，还说谁口渴谁先喝，她再去倒。

宝钗笑道：“我却不渴，只要一口漱一漱就够了。”说着先拿起来喝了一口，剩下半杯递在黛玉手内。袭人笑说：“我再倒去。”黛玉笑道：“你知道我这病，大夫不许我多吃茶，这半钟尽够了，难为你想的到。”说毕，饮干，将杯放下。

关于这段，很多人表示难以理解，有洁癖的黛玉，竟然喝下了宝钗漱了口的茶。

其实，黛玉对宝钗的态度在前文已经有了很大的改变，宝钗曾私下劝说过黛玉不要被“禁书”移了性情，还有雨中送燕窝事件后，黛玉便将宝钗当成了亲姐姐。

因此，黛玉喝下宝钗给她的这杯茶并不奇怪。

难以理解的在于，宝钗的这杯茶，其实还有一个用意，就是试探黛玉是否接受了薛姨妈他们为她规划好的“钗正黛副”的安排。

结果黛玉把茶喝了，也就代表她接受了这样的安排。

但是话说回来，即使黛玉不愿意，又有什么办法呢？

她无父无母，在贾府早已是身不由己，不管是进进贾府，还是自己的终身大事，都只能听从他人的安排，喝下一杯杯不是自己喜欢的茶。

总之，宝钗的这杯茶，不管是不是别有用意，都对黛玉造成了压力。

所以，黛玉这杯茶，是最苦涩的。

  《诗经》有云：谁谓荼苦，其甘如荠。

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 但《红楼梦》中的这三杯茶，可不像荠菜一样入口苦涩，回味甘甜呢。

亲爱的小伙伴们，你们觉得呢？

【end】

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