中国有着历史悠久的茶文化，《红楼梦》里就多次写到茶。
古人云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
一、宝玉的枫露茶：李嬤嬷的错误认知和宝玉结局的隐喻
第八回里，提到了宝玉喜欢喝的一种茶一一枫露茶，这种茶要“三四次后才出色的”，可见茶之名贵和宝玉对茶的讲究。
但这杯茶宝玉并未喝到，而是让贪嘴的李嬷嬷给喝了，最后引起了一场小风波，宝玉身边的茜雪多半受此牵连，被撵了出去。因此有人将此茶谐音理解为“逢怒茶”，倒也不无道理。
细思这件风波背后，却是奶妈李嬷嬷的错误认知和宝玉结局的隐喻。
先来说李嬤嬤，她自认宝玉是喝她的奶长大的，所以有几分体面，就忘了身份，而一个人忘记自己的身份，也就很容易忘记本分，迷而找不准自己的位置，难免就骄纵起来。
李嬷嬷仗着是宝玉乳母，在薛姨妈家劝宝玉不要贪杯时，已惹的宝玉不悦，后来又把宝玉留给晴雯的豆腐皮包子拿给了自己孙子这都为宝玉最终摔茶盅埋下伏笔。
李嬤嬤错就错在，她再怎么得脸，也还是奴才，不过有几分体面罢了，她就满心以为宝玉真的成了她的儿子，自己成了嫡母一般。
这一点，李嬷嬤就不如他的儿子，同样也在宝玉身边当差的李贵清醒。宝玉进学堂前去给贾政请安，李贵借机劝学，跟宝玉说“人家的奴才跟主子赚些好体面，我们这等奴才白陪挨打受骂的。从此后也可怜见些才好。”
在李贵眼中，他很清楚地知道，自己再怎么得脸，都是奴才，而李嬷嬷则不这么以为，她偏偏仗着喂奶有功，处处显摆自己的“功劳”，看她都怎么说的“我的血变的奶，吃的长这么大，如今我吃他一碗牛奶，他就生气了?我偏吃了，看怎么样!”“把你奶了这么大，到如今吃不着奶了，把我丢在一旁......“
可是李嬷嬷忘记了，功高震主，自古都是上至帝王下至将相乃至主人家最忌讳之事，而宝玉也早就对这位奶妈厌烦了，说她“比老太太还受用呢，问他作什么!没有他只怕我还多活两日。”
作为一个奴仆，仗着自己那点功劳，忘记本分，处处僭越，躺在所谓的功劳簿上混吃混喝，被辞退撵出便是迟早的事。
再说枫露茶对宝玉结局的隐喻，脂砚斋批语透露，枫露茶与“千红一窟”遥映，可知这茶来头不小，而宝玉最终又是有过“寒冬噎酸齑，雪夜围破毡”经历的。
此时，他因李嬷嬷喝了这茶而大怒摔茶盅，哪里会想到，自己也有连正经的茶都喝不上的时候，晴雯临死前要喝茶，宝玉去倒，原文说“未到手内，先就闻得油膻之气。”此处脂砚斋亦作批：不独为晴雯一哭，且为宝玉一哭亦可。
可知，今日之富贵公子宝玉，会因为一杯茶而大怒，甚至赶走了丫鬟、奶妈，他日之落魄子弟宝玉，亦会因为一碗茶，而不顾油膻之气的喝下，管他出色不出色，只要解渴便好。
二、宝钗黛玉之茶：真正的亲密从同饮一杯茶水开始
宝钗黛玉是曹雪芹笔下平分秋色的两个人物，二人同用一首判词，且分别跟宝玉组成了木石前盟和金玉良缘两种姻缘。
在“金兰契互剖金兰语”之前，可以说两人属于面和心不合，表面点头微笑，心里各有算计，尤其在爱情中极为敏感的黛玉，从前认为宝钗心里藏奸，所以两人是貌合神离。
但在两人互剖心迹之后，没有了芥蒂和隔膜的二人，感情迅速升温，尤其在薛姨妈母女看望黛玉之后，单纯善良的林妹妹更是从此将薛姨妈当作了自己的妈，把宝钗当成了自己的姐姐。
我们说，测试两个人感情最好的方式，便是能否同用一物，有肢体或其他物事上的亲密接触，贾府元宵夜宴，黛玉曾用自己的酒杯送到宝玉嘴边，让其代酒，这是两人感情亲密的见证；妙玉亦曾用自己常用的绿玉斗为宝玉斟茶。
同样，在宝玉生日一回，面对袭人端来的一杯茶，钗黛两人亦先后同饮，等于公开“官宣”她们已是最好的闺蜜。
袭人本来准备了两盏茶，分别给宝玉、黛玉饮用的，但等端来时，黛玉却跟宝钗在起，另一杯先被宝玉端去。于是，袭人就面临了一个难题，只有一杯茶，宝钗、黛玉给谁先喝呢?
袭人也精明，并不指名道姓，显得厚此薄彼，而是含糊其辞地说了句“那位渴了那位先接了，我再倒去。”若是往日，以宝钗之心机之成熟，自然会把茶让给多心的黛玉。周瑞家的送宫花一回，黛玉就曾语带讥讽地说“我就知道，别人不挑剩下的也不给我。”
作为丫鬟，袭人做梦也不会想到，平时处处忍让，以和为贵的宝姑娘，这次倒先端起了茶盅，且她不是用来喝，而是用来漱口，剩下的一半茶偏偏递在了黛玉手里。
宝钗笑道：“我却不渴，只要一口漱一漱就够了。”说着先拿起来喝了一口，剩下半杯递在黛玉手内。袭人笑说：“我再倒去。”黛玉笑道：“你知道我这病，大夫不许我多吃茶，这半钟尽够了，难为你想的到。”说毕，饮干，将杯放下。
读到此处，不免为曹公描写人物的细致入微击节赞赏，在我们日常的生活语境中，同饮一杯茶，往往意味着同心同德，亲密异常，非夫妻、姊妹、家人所不能为也。
即便今天，如果关系没有好到一定程度，我们也断不会与人同饮一杯茶水，况“孤高自许，目无下尘”的林黛玉?反之，曹公通过钗黛同饮，向我们，同时向贾宝玉传递了一个信号，即这两个女孩，早已握手言和，成了最好的闺蜜。
宝钗用茶漱口，不怕黛玉生气地将剩下的半盏茶递给她。而黛玉也再无多心的念头，甚至将此看成两人真正义结金兰的明证，将剩下的半盏茶一下饮干，也足以说明，此时的钗黛二人，关系之亲密，以从貌合神离到了心神合一的境地。
三、贾母刘姥姥之茶：贵妇人之品茶与村老妪之解渴
刘姥姥一进荣国府时，还是个需要贾府接济才能保一家人衣食活命的农村穷婆子，到了二进荣国府，却早已面貌一新，且投了贾母的缘，被帯到大观园一游。
即便刘姥姥“多收了三五斗”，但在贾府上下之人眼中，她依然是来“打秋风”的村老妪，一言一行都显得粗俗，而粗俗中又带着幽默和农人特有淳朴善良本色，因而能成被贾母待若上宾。
贾母曾带刘姥姥去栊翠庵品茶，妙玉深知贾母喜好，早准备了老君眉，可知贾母在饮食上“挑剔”的品味，而刘姥姥作为来自社会底层的穷苦人，自然谈不上什么品味，饿了有饭吃，困了有床睡，冷了有衣穿，渴了有水喝，已经是他们的最高追求了。
贾母喝了半盏妙玉精心准备的老君眉，觉得不错，于是分享给了刘姥姥，但刘姥姥喝完茶的感受，与贾母大相径庭。
“贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。
在贾母这样的贵妇人眼中，喝茶之道，自然是妙玉说的“一杯为品”，倒也不是显摆炫耀，而属于富贵之家饮茶日常，但于穷苦人刘姥姥，茶对于她来说，更多地则是为解渴之物，亦即妙玉所说”二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。
因此她不会去细细品味，只能像猪八戒吃人参果一般“一口吃尽”，更不懂得品茶之味，因为村野之人，只以浓茶为上，淡则无味。
即便今天，这样的饮茶方式，依然在富贵阶层和大众阶层流行，我们见那富人喝功夫茶，天价茶，一个小小的茶具，似酒盅般，却能细细品味，而寻常百姓之家，则是大大的茶杯，浓到发黑的茶水，却最是解渴的。
同样一杯茶，不同阶层的人饮用，有天渊之别。贾母喝了便是品，也反映了她的品味，体现的是茶的附加属性，而刘姥姥则将其看成是饱餐一顿后的解渴之物，更多地体现的是茶的基本属性。
综上可知，一杯茶里也包含了世事人情，亦能看出人与人之间关系的亲疏远近，社会阶层的高低贵贱，由此一物事，也让我看到了意蕴更加丰富的世间百态，闻到了味道更加淳厚的红楼之味。
