“妈，我把饭菜放冰箱了哈”
“先别放，等饭菜凉了再放”
不知道从什么时候开始
等饭菜凉了再放冰箱
成为妈妈们的共识
但事实上
饭菜要趁热放冰箱
这是怎么一回事呢？
饭菜不能等凉了再放冰箱
一定要趁热！
要想饭菜不变质
关键是趁热马上密封
再放冰箱冷藏
如果等凉了再放冰箱
在放凉的等待过程中
饭菜中可能滋生了
无穷无尽的有害细菌
使得饭菜更容易变质
吃坏肚子
世界卫生组织建议
饭菜在常温下的放置时间不要超过两小时
防止微生物的污染
我们先要了解
这样做为了避免细菌增殖
影响细菌增殖最大也最普遍的因素就是温度
