原料名称 数量 单位
高粉 1000 克
酵母 15
盐 12
细砂糖 80
吉士粉 40
改良剂 4
酸奶 300
水 250---300
黄油 100
奶珞 60
面种 400
150克/个包30---40克馅料
馅料：乳酪 500
糖粉 100
两者搅均匀即可
1.将打好的面团(大)，用保鲜膜盖好松驰30分钟。
图片发自简书App
2把面团分好后，用保鲜膜盖好，松驰30分钟。
3.把松驰好的面团拿出拍气，擀成了长方形，上下各挤一条馅料，上下折叠成圆柱形。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
4.把包馅的放醒发箱：时间70分钟
湿度75% --85%
温度33度
5.端出醒发好的，装饰面粉，用筛箩筛粉，下面放筛网。
6.进烤箱：上火200度 10分钟调头
下火180度 12分钟出炉
2秒钟蒸汽
图片发自简书App
