《村夫見闻》一7
“宁可睡地板，也要当老板”是《地锅传奇》创始人田燕青，立志创业初期的“投名状”。
初战告捷的田燕青，虽当上了老板，品尝到艰苦创业换来的成功果实，过上了稳定的生活。
但他想到更多的是，与他同是出身农村，没有家庭背景的农村青年。怎样才能走上创业路，改变自已，改变家庭生活状况……
他在总公司大胆提出：扶持农村青年创业，支持加入《地锅传奇》。措施具体，操作性强。
他的“一个人富不叫富，大家富才叫富”的理念，在全公司形成共识。并在全国支持了三百多位农村青年，加盟《地锅传奇》连锁店。形成了地锅投入小、见效快、乡愁味道、传承古老美食之风，一刮就是二十多个省份。远到新疆、甘肃、青海。近在江、浙、沪、皖等省大有风靡之势。
田燕青的一个人的致富，能够改变周围一帮人发展的理念。
既是国家实施的农村脱贫致富政策的实施者。
更是致富仍善的企业家。
田燕青乐施帮人，尤其是愿帮农村青年走共同富裕之路，足以证明毛主席的‘阶级烙印’理论，放之四海而皆准。
田燕青所以能站位到农村的角度，思考带领农村青年敢富。这与他是农民后代，家庭、文化背景，从小走上社会打工，尝到的酸甜苦辣是密不可分的。
田燕青。1984年出生在汉高祖刘邦斩蛇起义‘汉兴之地’的河南永城。是河南、安徽、江苏、山东四省结合部，虽人杰地灵，但还是贫穷落后。
在上世纪八十年代，虽沿海城市在改革春风沐浴下，人们逐步富裕起来，可在内陆的河南，贫穷就是符号，落后更是难甩的帽子。
从小农村生活的艰辛；早年辍学的不幸，给他留下了深深的痛苦烙印。
走出去，见世面，与命运抗争，混出人样，是他打拼的初心，也是个人“伟大梦想”开始吧。
上世纪九十年代末期，年仅15岁的田燕青，告别家乡，离开父母，来到大上海，开始了拜师学习厨师的人生之路。
这是农村孩子走出大山、走出家乡，奔向两眼抹黑的大都市，开始人生自寻生存之路的普遍做法，成功与否，听天由命。
学徒的艰辛、困苦。
是人所共知的，那就是一个“难”。
田燕青坚持下来了。
师傅被这个河南小伙的虚心好学，脏活累活抢着干的精神所打动，真传了他不少枝艺。所以他很快就学成当上了歺厅的主厨。
不滿足现时的他，向父母、亲戚朋友筹得1.1万元，夫妻俩在大上海开起了歺馆。
功夫不付有心人，由于自已的菜品味道、真诚待客，优质家庭式服务，赢得了客人好评。
八年间，开了二家店。生意一直兴隆红火。
有一句广告语说：“投资须谨慎。”有一定积累的田燕青没有小心谨慎，下赌注式地将自已几年的积累全部投入到一个项目。三个月下来，辛辛苦苦的的血汗钱打了水漂，全部赔光。
由于资金链断裂，两个店很快关门走人。
迎接他的是多重打击。
一度吃饭，睡觉的地方都成了问题。陷入了朝升暮合、走投无路境地。
这期间，他到快歺店当过服务生，月薪1800元；又到快递公司以管吃、管住白干活为条件，干过一个阶段。在快歺店当服务生两个月后，升为了管两个店的主管。
虽暂缓了吃、住压力，此时，他走出困境的愿景更加强烈，再次创业的梦想强势复燃。
在2014年脚步，即将停止的前二月，田燕青在同村发小的鼓动下，来到世界小商品生产之地一浙江义乌，又开始了新的人生创业之路。
原准备开工厂。在一无枝术，二无资金的情况下，兄弟伙一合计，还是走歺饮救赎之路吧。
一提到歺饮，田燕青心就凉了半截。成也肖何，败也肖何。有些胆胆劫，不敢前行。
俄国别林斯基认为：
“不幸是一所最好的大学。”
不幸的田燕青还是选择了歺饮。三个伙伴凑起了15万元，开始了向河南老家家喻户晓美食一地锅进军。
虽地锅传承几百年，始终没有形成专业化、标准化、品牌化。只是一个地方美食而已。
田燕青想：既然叫地锅，就要做出传奇色彩来。让地锅有传奇效应，要立志做百年老店，让自已人生也添传奇故事。故此取名为《地锅传奇》。
“志向和热爱是伟大行为的双翼”
既然目标已定，只有全力以赴前行！ 破釜沉舟式地在此一战，成为田燕青再次出发的巨大动力。
“创业艰难百战多。”
开局就给他们了当头一棒，每天只有2一3桌，离预期营业收入相差太远啦。
志不谋而不同道，道不合而不同业。面对困境，一个多月后，三个股东只剩下了二个。
在这期间，田燕青从一点一滴学起，一个个细节总结起。每天从上午九点起干到第二天凌晨。接着就去菜市埸买菜，每天只能休息三个小时，睡的是地板，干的是小工活。
经四个多月的面试，品尝。客人逐渐认可《地锅传奇》的家乡味道、亲民的理性价格。很快出现传奇阵势。最火的连锁店从下午4奌开始排队等位置，有的甚至晚上十点才能吃到。
经过几年的总结、发展，《地锅传奇》在全国复制了千家以上，疫情之后，加盟的步伐还是如初。
成功后的田燕青，为了反哺家乡发展。在老家开办了工厂，专门为公司生产加工原材料，既解决了农民销售农产品的难题，同时还为家乡解决了二百多人就业。
为了公司久远发展，成就百年老店梦。公司还在上海、苏州设立了培训基地。
田燕青从一个农民工华丽转身，一举成为上千家连锁企业的董事长。
2017年4月，田燕青出席“一带一路”中国乌克兰文化交流周，并得到乌驻华大使接见。
在众多荣誉、头衔中，他最看重的是：“义乌河南监事长”一职，因河南在义乌的打工者有数十万人之多。为老乡打工者申张权利，讨回公道是他的最大快乐。
鲜花和掌声没有让田燕青自我陶醉，而更高的志向，更新的目标正在设计、规划之中。
2020.6.15. 23.15
