很多人都爱吃饺子，可我从未见过一个人如此喜欢吃，可以用狂热来形容，那就是我大学舍友小夏。记得刚见到小夏的时候，觉得她是那种文静的女孩儿。好多小说里描述的长发飘飘一袭白色连衣裙，说的就是小夏吧。
可到了自我介绍的时候，我们真是大吃一惊，她介绍了十五分钟，其中大半的时间都在说饺子，这是为什么呢？因为她超级超级超级爱吃饺子。
小夏来自胶东半岛，据她说她们那里的饺子超级好吃，最好吃的就是海鲜类的水饺，尤其是鲅鱼水饺，那可是外面吃不到的美味。当时看着小夏那夸张的表情，我们表面上虽然都微笑符合着，可心里嘀咕着：不就是水饺嘛，能有多好吃，还是海鲜的，那味道得多大啊。等毕业几年后自己有机会吃到正宗的鲅鱼水饺才知道自己当时的想法是多么的浅薄。
后来随着我们越来越熟悉，大家玩的越来越好，我们发现她真的是没有骗人，可以称的上是一个水饺专家。平时只要遇上传统节日，她必定会找个地方去吃顿水饺，学校周围哪家店的水饺好吃，她了如指掌，不但如此，对于超市里哪款速冻饺子好吃，她也是如数家珍。
如果说吃饺子是狂热的话，她对吃饺子的蘸料也是相当在意的。学校周围的店有时为了省事会不提供蒜泥，按照小夏的说法，没有蒜泥的饺子那就是没有笑容的蒙娜丽莎，失去了灵魂。
之前我总是认为不就是蒜泥嘛，这有什么稀奇的。可见过小夏在宿舍里调配蘸料，那真是刷新了对饺子蘸料的认识。
首先把蒜用石臼细细地磨碎，然后按照一定的比例兑上食醋，说起来这个比例，小夏说只可意会不可言传，醋太多了吃的时候蒜泥就容易沾不起来，醋太少吃的时候就会觉得太辣了。这个醋不可以选太酸，最好不用陈醋，最佳选择是那种回味带着丝丝甜的食醋。在搅拌均匀之后点上一两滴香油，如果饺子味道偏淡，那再配上一点味极鲜，哎呦那个味道呀，辣中带酸，酸中带甜，甜中又有香的回味。怪不得小夏觉得外面的蘸料不地道，连我们这样的人吃过也忘不了呢。
当我们对小夏这配方啧啧称奇的时候，她却一脸甜蜜地说，这是她男朋友教她的。原来每天煲电话粥的那个“男闺蜜”就是小夏的男朋友。两个人是高中同学，只不过大学没有考到一起，一个在北京读书，一个在青岛上学。那天我们缠着小夏不放，非要让她交代自己的爱情史。小夏说她同男朋友相识也开始于饺子。
高中的时候，小夏学校的食堂只在周一和周五的中午会提供水饺，可水饺少，想吃的同学又太多，于是想要吃到水饺必须保证自己能拍到队伍的前十名。小夏为了能一包口福，经常要么是第一个冲出教室，要么就是找个借口先溜一会。慢慢地小夏发现学校里竟然也有个跟她一样的饺子热爱者，十有八九是能碰到他的。时间长了，两个人为了都能吃上水饺就结成了“饺子帮扶对子”，这个周你来排队买饺子，下个周我来排队买饺子。时间一长，两个人就在这吃饺子的过程中慢慢了解了彼此。
也许真的是拥有相同口味的人也有着类似的灵魂，两个人越来越投机，于是两个人就在那段青葱的岁月里埋下了爱情的种子。高考结束以后，小夏的男朋友给她带了一次自己包的水饺就表白了，这段开始于饺子的爱情就这样开始了。
大学时候的时光都是美好的，爱情就像是棉花糖，柔软中带着甜蜜，让深陷其中的人可以融化掉。小夏的男朋友会趁着放假的时候来看她，有的时候我们会看到他们手拉着手在校园里散步，偶尔也会碰到他们在一起吃饺子。那个时候我们看到他们约会都会躲得远远的，可不想被他们进行“甜蜜暴击”，有的时候我们也会打趣小夏，你们两个人这么爱吃水饺，以后的孩子就叫水饺就行了。
毕业之后，小夏考到了北京去读研究生，两个人一起相约在北京打拼。于是我们经常从朋友圈里看到他们的爱心水饺，春天的时候小夏会喜欢包荠菜的，夏天了会包黄瓜素虾仁的，秋天就是海鲜的居多，冬天了必然十有八九是白菜馅的。
他们结婚的那天，我们作为亲友团都去了，我找了个机会问了问小夏为什么她那么爱吃水饺。小夏说她认为水饺是北方面食中最有智慧的食物，当饺子包好了盛到盘子的时候，看着是很普通，就是圆圆滚滚白白的样子，没有复杂的颜色。可当你品尝之后，各种食材以自己不同的形状相互结合在一起，形成一种富有层次的口感，它们各自展示着自己的特色却从不相互冲，反而在衬托着彼此，形成一个新的整体。就像是自己的爱情，在爱情中一起成长成就了最好的彼此。看着小夏幸福的样子，作为朋友真的替她感到高兴，最美好的爱情莫过于此了。
