今天中午，特别特别想吃老家那种“槽糠面”。
怎么跟你们形容呢？那不是一种多精致的面条，汤底是骨头熬的，臊子是炒得焦香的肉末，上面一定要撒一大把炸得酥酥的黄豆和脆脆的花生米！哎呀，想想都流口水。
在德阳，我试过好几家面馆，都找不到那个味儿。德阳的面也好吃，但它们是另一种风格，更油润，更浓烈。
最后，只好自己动手。去市场买了肉末、黄豆、小葱。在厨房里搞得叮叮当当，热油下锅，把肉末炒得滋滋响，满屋子都是香味。
但做出来，怎么吃都觉得……嗯，像，但不是。黄豆不够酥，肉末好像也差点火候。总之，就是差了那么一点点意思。
我对着那碗“高仿”面条，忽然就明白了。我想念的，也许不单单是那碗面的味道。是那个吵吵闹闹的面馆，是那个系着围裙动作麻利的老板，是那些拼桌坐着、稀里呼噜吃面的乡亲，是整个早晨那种热腾腾的生活气。
这碗面的乡愁，看来是没法自己解了。只好等下次回家，一次性吃个够本，把错过的都补回来！
