觉得今晚的场合很想喝点酒,鼓起勇气来到红酒店想选一瓶适合的酒,可是一进红酒店发现是下面这个图像,怎么办呢?
不认识酒标,看不懂产地,总的来说就想买,但不知道买哪一瓶?!
第一招,来人呐!
(您进的一定要是正规的红酒专营店)让店里懂酒的人帮你选。
预算
一般100-300之间就可以买到适合初级红酒爱好者的酒,虽然贵的可能是好酒,但是在初级阶段您未必品尝得了那些昂贵酒的复杂口感。土豪请随意~
随着品酒的经验提升,各种级别的酒都可以尝试,慢慢就可以懂得鉴别酒的好与差。
搭配菜肴
红酒配红肉,白(葡萄)酒配白肉。
红肉包括,猪肉,牛肉,鸭肉,鹅肉。
白肉则有鱼肉,鸡肉,海鲜。
浓郁配醇厚,清淡配清淡。
菜味道浓郁,例如有些地方冬天冷很喜欢吃火锅,又想喝红酒,就可以选赤霞珠或黑皮诺(初级更推荐黑皮诺)
粤菜推荐半甜或干白,富含果香,口感清淡,甜度适中,推荐桃红葡萄酒或雷司令。
场合
如果对方很懂红酒,可以询问对方的喜好,如果不便了解,就选适合各种场合的波尔多红葡萄酒。
如果是好友聚会就选不贵且大家都喜欢的酒,和不常饮酒的朋友聚会,建议选半甜的白葡萄酒,例如雷司令或新世界的其它品种。
天气
天热选清爽的酒,例如冰酒。天冷选浓郁的酒,例如贵腐酒。(这两个酒好像都不便宜哈)
我喜欢
平时或多或少喝过一些葡萄酒,可以直接告诉专业人士,不喜欢什么,不喜欢什么,确定价格预算,这样直接缩小筛选范围,剩下就可以挑兵挑将,挑到谁谁倒霉了,哈哈…千金难买我喜欢。