今天上午早早的把蒸包子的面和好，先去超市买了点胡萝卜、豆腐、韭菜等食材，回来后一头扎进厨房，愣是一上午的时间就没有走出这方寸之地。清洗好萝卜，削皮、借助工具擦萝卜丝，然后把其中的水分挤出来，同时在锅里烧开水泡粉条。再把豆腐切成丁，这对于像我这种粗线条的人来说确实有点难度，耐着性子终于把豆腐丁切好了。包子馅儿的调馅儿的最后一道工序就是把是把豆腐丁、泡好的细粉条萝卜丝，加上食盐，食用油，鸡精，五香粉，香油等所有的调料搅拌在一起，包子馅就算完成调制完成了。把发好的面团分成多个小剂子，然后用擀面杖擀出大小均匀的面皮，等到把包子包好后，就放到锅里蒸，别小看这么简单的做饭，确实挺累人的，锅里的谁开后大火蒸15分钟就可以了，等到包子被端上餐桌，一看时间已经是中午12点20分了，我实在是太累了，饭都不想吃了，躺在沙发上足足躺了半个小时，才起来吃饭了。虽说累点，可是看着孩子们吃的津津有味，就觉得累点也值了。大概这就是年味吧，一家人聚在一起，团团圆圆过大年！
贤秀霞日志1.20
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