天气预报说，七月的第一个周末有雨，既不能徒步，也不适合朔溪，火哥宣布去永顺王村山中采枞菌。林中古树参天，蘑菇形状各异……想来很是浪漫，于是报名。
枞菌生长在枞树（马尾松）林中，夏季呈橘黄色（稻香菌），秋季为褐色（重阳菌）。网上资料称，枞菌喜在7-8年的幼枞林中生长（当地人称老枞树下多菌，不知究竟谁对谁错），越是雨季、气候越潮湿，生长越茂盛。由于大环境适宜下才能生长，所以营养价值丰富的枞菌是唯一不可人工培植的山菌，有“菌中王子”之称。枞菌炖土鸡，是秋季进补佳肴。
车停在树林边，郁郁葱葱的枞树林触目可见。火哥取出几个塑料篓，这时我才明白它们今天的用途。
火哥挥舞月牙刀前面开路，众人跟在后面，慢慢队伍散开，林中不时传出发现菌子的惊呼声。
当日早上刚刚下火车，连续三晚睡眠不足，雨前空气闷热，我有气无力跟在后面。模仿火哥用棍子拨开草丛寻菌，一无所获。
两个小时后，团友们在车前汇合，除了我，每人多少有些收获。
傍晚在一个村委会门前扎寨露营，女团友收拾从农家买来的四只土鸡，我扮演“开膛破腹”角色。依小树林支起一口借来的大锅，土鸡、枞菌大餐将由这里产生。
“户外人”野炊，引来当地人驻足旁观。问有没有鸡卖？当地人答：捉不到，晚上睡在树上。有人建议用食诱捕，那人笑着说，你去捉吧。这时有人插话道，一些地方晚上用枪打。我听后心中大乐。
人类驯养鸡已有4000年历史，是人类依赖程度最高的物种之一，当今世界存活的200亿只鸡的共同祖先是亚洲森林中的红原鸡，性格暴躁的它喜在人类居住地附近寻找食物，进而筑巢安家，与人类做了“邻居”，最终成为被驯化对象。
回顾历史，人类文明扩张的每一步，都伴随着鸡的脚印，人不管走到哪，都会把鸡带在身边。据说一旦某日人类移民太空，唯一携带的动物就是鸡！
湘西家鸡选择栖树而息，岂不是返璞归真？
土鸡肉鲜嫩；枞菌纤维清晰，在口中慢慢咀嚼、细细品味，枞菌林中特有的幽香由口而生。
第二天上午，火哥率众人再次入林寻宝，我自知无那本事，路边择高处观景。偶有当地采菌人问我是否收菌，价格15元一斤。据说山下枞菌每斤25元。他们林中采菌一个上午，约有四斤的收获。
三个小时后，火哥满头大汗走出山林，跨在胸前的篓子装满枞菌。这时想起出发前团友在群里的调侃：“老火专业找菌子50年，祖传三代为第三职业”。
