我们可以在家里做鸡蛋汉堡吃，既干净卫生、又经济实惠。下面我把家用蛋堡配方分享给大家:
1.一斤面粉 ，700毫升水（ 28一33度温水） 、一颗鸡蛋、 5克酵母粉 、泡打粉5克 、白糖5克 盐味精适量、 夏天一个小时左右醒发好面糊直接可以用。
2.选用猪前肘，肥瘦相间的部分，肥肉不要太多，1斤肉馅放盐5克，味精2克，鸡精1.5克，五香粉 0.5克（或十三香），生抽酱油10克， 蚝油15克，香油5 克，葱姜切末热油淋上搅拌均匀。可用紫洋葱代替大葱，我就是有啥用啥。 就是酵母粉一定放在水里搅拌均匀。泡打粉和其他一些小配料放在面粉里。然后把面粉分三次倒入水中搅拌均匀
2024.9.23号晚9点半王敏
