“大福”由来

雪媚娘源自日本，原名为"大福"，是日本的地道点心之一。它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 "雪媚娘"这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦~

雪媚娘"冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。

还等什么，这么诱人的美食赶快学起来~

【1】糯米粉50克倒入锅中炒熟，放置一旁备用。牛奶，白砂糖加热，至白糖融化后倒入碗内。在碗中加入玉米淀粉，糯米粉100克混合成浆糊状，拌至无颗粒。

【2】放入锅中大火蒸15分钟，并趁热倒入色拉油拌匀，蒸好后放置一旁冷却。

【3】取一个干净无水渍的碗，倒入淡奶油100克，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感即可。

【4】取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟

【5】将冷却后的糯米团分成30克一份，并装进保鲜膜中用擀面杖一个个擀薄，擀好的面皮，铺上一层打发好的奶油。

【6】再放3-5颗小芒果粒，最后再盖上少许淡奶油，手上沾上熟糯米粉把面皮周围收口捏紧。

                                                                   轻咬一口雪媚娘

                                                                简单易做，动起手来

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