似乎一夜之间,瑞幸咖啡就火了。在各大办公园区都能看到手握瑞幸咖啡的白领们。这家创立于2017年11月的企业,利用互联网思维在仅仅一年多的时间内已在国内 开设 2000多家门店。
为什么它能在短时间内取得这样的成就?下面我将从产品、价格、营销和渠道四个方面做简要分析。
一、产品
瑞幸咖啡优选上等阿拉比卡豆,由WBC(世界咖啡师大赛)冠军团队精心拼配,使用的咖啡设备也是市面上的顶级设备,从而保障了咖啡的高品质。
二、价格
瑞幸的目标是以传统咖啡一半的价格给用户高品质的体验,并提供给新用户提供了首杯免费以及五折券的优惠。
三、营销
瑞幸的商业模式设计,颠覆了现有传统品牌基于门店揽客的方式,利用包括补贴、品牌广告、代言人、朋友圈、微信社交等移动互联网的操作方式获得用户。
四、渠道
瑞幸采用直营模式而不是加盟的模式,便于统一管理,统一经营。十平米的店铺2个员工就能管理,坪效比明显要高于传统咖啡店。
瑞幸咖啡不拘泥于消费场景,倡导"无限场景"战略,采取线上线下,堂食、自提和外送相结合的新零售模式,大大提高了经营效率。瑞幸试图淡化咖啡的社交属性,使其成为一种日常消费。
瑞幸希望利用互联网思维颠覆咖啡行业,让咖啡成为一种大众消费品。但其在疯狂扩张的同时需要解决好资金链问题,不要重蹈ofo的覆辙。