对于没有创业过的小白来说，万事开头难，需要提前准备些什么，要怎么做等，都是没有目标和方向。
开奶茶店
开奶茶店分五步走，学奶茶技术、挑选合适门面、办证件及购买奶茶设备、运营管理。
一、学技术
自身没有技术你是管理不好店铺的，遇到饮品上的问题你也不道如何去解决问题，所以学好一门好的手艺来说是比较重要的。在说初期创业基本就自己干及合伙创业的也是比较多，用心去学这对自己后期运营也是有好处的。
开奶茶店
前期准备：
多了解行业，加盟的多了解品牌优势，后期服务特点等。培训有的收费有的不费，如果是我就会选择收费的，这样才能学到东西。
二、门店选址
店铺的位置直接影响生意流量大小的，所以在选址的时候慎重小心，多看多了解周边环境。特别是有转让的店铺，用心去了解及周边的生意情况。特别提醒一下创业的伙伴，找门面持有人签合同，当心二手骗子。
资金肯定是要的了，合同有月、季、年三种样式的租用合同，多去了解合同样式，转让合同等相关知识，办理的资料需要准备有身份证复印件 4份、半寸标准彩色近照8 张，工商执照申请书 1份和租房协议复印件。
开奶茶店
三、办证件
开奶茶店一般来说四个证是少不了的，有些地区三个也行，这个最好是去工商管理局问一下就可以了。
四、设备购买
根据自身情况来选择，选常能用到的奶茶设备，初期创业设备是比较精减的。
开水机
奶茶店必不可少的设备，主要是调试奶茶饮品的时候也能使用。奶茶店开水机选用双温的比较好，热水、冷水随时使用，特别是冬季奶茶店的热水更加不能断。
奶茶店冷热款开水机
净水器
净水器主要是过滤自来水，分两种：超滤净水器（价格便宜）和反渗透净水器（价格高），而且大部分饮品都是现做现卖，需要有大量的水供应，所以更要保障水质安全健康。
净水器过虑芯寿命一般6个月到一年之间，主要看当地水质情况，水质好的，寿命长一些，自己定期查看更换虑芯就行。
超滤净水器
制冰机
制冰机主要是制冰了，特别在夏季，冰块能让茶饮口感有所提升的作用，冷饮是最畅销的。建议地方小的可以购买吧台式制冰机，这样可以节省空间。
奶茶店吧台制冰机
吧台制冰机
果糖机
制饮时可以通过定量糖量让茶饮保持一样的口感，有效避免出现茶饮口感不一的现象发生。果糖机主要就是调节甜度的作用。
奶茶店16健果糖机
封口机
全自动封口机，主要用于密封饮品杯口的作用。一般夏天用的比较多，顾客打包带走的比较多。
冷藏柜/冷藏柜/操作台
冷藏保存茶饮原料方便随时取用，还有些水果类的东西用不完的，需要冷藏保鲜的东西。
奶茶操作台，制作饮品必备，层架上可放置常用到的工具电器等（开水机、果糖机、封口机、常用小工具）
保鲜柜/保鲜工作台/奶茶操作台
收银机
收银机是基本每家店铺都会有的一款设备，主要用于收银和统计。现在收银机有很多的功能，选用双面显示的比较好，这样可以让消费者自己下单，也可以帮着点单，客户可以看到价格，方便快捷。
奶茶店收银机
各种小工具
小工具包括量杯、盎司杯、雪克杯、吧羹、柠檬锤、漏勺、果粉勺、冰铲、电子秤等等，这些都是制饮时常用到工具。
奶茶店常用小工具
常用制饮工具
提前准备：
了解区域内竞争对手使用的设备、制饮时长、注意他们的宣传方式、服务质量、卫生环境、个人用户体验等情况，这是对你开店特有帮助的。
如果是资金足够的情况下，推荐使用:
智能泡茶机NDF-PC10A
标准化泡茶，智能运行，操作简单，3分钟上手，保证茶汤质量，是茶饮店提升质量的利器。
省人工，不用手工泡茶，无需等待，自动运行，自动出茶汤，统一标准化茶汤口感，3分钟新手也能成为茶艺大师。简单好用，奶茶店泡茶利器。
智能定量开水机NDF-D45L
兼容冷热水，电子龙头，一点即开，可定量出水，大杯、中杯、小杯自由设定，使制饮流程更加标准化。
还有自动开关机功能，做生意快人一步。
智能咖啡机NDF-C1（半自动赛事级）。
从外型上就能看出，国内首个智能液晶双锅炉+独立冲泡头的赛事级的咖啡机。
中英两文大屏可视化触屏操作，极简界面，操作更简单。
如今饮品综合实力比拼更是向标准化、智能化方向发展，所以在选购设备时更加注这方面，是日后行业竞争中获得顾客流量的关键之一。想了解行业内较好的设备可以去诺道夫电器了解一下，国内茶饮设备智能标准化的开创者。
五、店铺运营
新店基本是三个月观察期，在这三个月里运营好你的奶茶店你就成功了，那如何运营好呢？
做策划
开店前做好开业及推广策划，利用社群优势及位置优势做宣传，相对就的对接工作要细分化，比如接待、引入、点单、制饮、包装、送客等各个环节都要做到位，让顾客有一个良好的用户体验。目的是让这次活动能让更多的人了解及知道，吸引更多的顾客进来消费。
分析顾客喜好
一两个星期这后，分析出顾客点单较多的品类，向这个方向开展更吸引顾客的小活动，促进顾客消费。
调整目标方向
分析好顾客的喜好后，调整方向，策划更多的活动，加大力度宣传。也可以根据分类情况进行调整，有效的促进顾客的二次消费。
好了，带新手小白了解就到这里了，有些事情现在说了你可能不能明白，只有自己经历过后才会知道为什么要这样做，整个流程大体来说就是这个样子，根据自己的实际情况，制定出适合自己的方向，别人告诉你的成功不一定合适自己。
