年年岁岁，二十六，蒸馒头。
蒸馒头是过年的重要准备之一。每年的腊月二十五或二十六，我都会帮父母蒸馒头，今年也不例外。
枣木大面板
这块大面板，由两块枣木拼成，木色暗红，木质坚硬。据说是我爷爷的爷爷传下来的。爷爷生前曾说过，他小时候家里开着馍馍铺子，和面，揉面，饧面，做馍，都是在这块大面板上完成。
历经岁月，大面板也面目沧桑，再做馒头，老妈就在上面放了一块小些的柳木面板。
柳木小面板
揉面，做坯，做馒头。
生坯
生馒头
馒头做好后不能直接上锅蒸，还要饧一会，若不纺饧，蒸出来的馒头会发黏，死仆仆，硬硬的，一点也不暄软。
用干净而细密的白布盖上，饧半小时左右（夏天时间短些）。
饧馒头
装锅
装锅非老妈莫属，而烧火是老爸的专长！
蒸馒头
出锅
吃大蒸包子
过年蒸的白莱猪肉馅的大蒸包子，是最美味的！馅大，汁多，鲜香可口！
放在簸箩里
年糕也是必需蒸的鸭！
年年岁岁蒸馒头，烟火弥漫，热气腾腾！
