认识米兄是在一个美食征文的赛事里，当时我是前100名，他是前10名。后来在微信里“勾搭”上，我问他是做什么的，他马上甩过来一篇自我介绍，洋洋洒洒上千字，既有古文体，又有现代诗。尤其，他把从吃货演变成厨子的过程形容为“订牛奶订成奶牛，一夜情搞成老公”，让我笑喷了。

之前错过了一次探店邀约，看到米兄随后发的美食和文章，色香味意形跃然纸上，悔得我肠子都青了。这次他又提议去探访一家烤串，我马上脑补出来来往往的各色人群、青色的带孜然味的烟气、油腻腻的桌椅、铁盘子里横七竖八的串串，再想想脸上新蹦出的痘痘，但舌头驱动着胃，胃力指挥者大脑，我还是提起裙子奔向了米兄的麾下。

三伏天在武汉吃烤串，一般都是三五好友，坐在路边、小桌小椅，管他汽车尾气、烟雾粉尘，我自大杯啤酒、大口撸串，高谈阔论，直吃得满天星斗、满嘴流油、满身烟熏火燎之气，才算是吃烧烤的标准画面。

米兄这次带我等去的这家烤串店，却在原来法租界的一所老房子里，店主是精瘦的kc先生（是kc不是ck），穿一件蓝白条运动衫，戴一顶棒球帽，给我的感觉，仿佛他一转身就能在店堂里开跳hiphop了。

Kc先生问我们吃什么，米兄说捡他最拿手的上，kc遂点了烤肉，烤筋子，烤干子，烤鸡爪这些烧烤经典款。之后他突然问：“吃脑花吗？”

“你这儿还有脑花？”我脱口而问，可话说出口后，脸不禁微微热起来。

一桌人都笑了，米兄说：“瞧你眼睛都放光了，一看就好这口。”

讲真，我不敢吃。

以前看到那邪恶的形状总不敢把它当食物，感觉要吃掉一条生命的重要部位挺隔应。直到多年前在成都，一位女友把煮好的脑花切碎，挑了一筷子，骗我说是豆腐，才解开了我的心结。

脑花的口感很像鹅肝，肥如贵妃之凝脂，嫩如少女之酥胸。自尝过后我总留连忘返，恋恋不忘，不管是涮火锅的还是吃烧烤都会尝一两口，可不敢多，因为无论怎么处理，总有一股腥味如影随形。看着那些大啖脑花的男女汉子们，我就像是叶公好龙。

烤脑花上桌后，小小一碟，面上铺着白萝卜丁，藕丁，芝麻点点，葱香扑鼻，脑花反而不见，我想肯定是被KC君藏在了重重的红油之下。舀上一勺，红通通的脑花浸透了各种佐料，立马冲开了味蕾，花椒的麻刚刚才到舌尖，脑花就丝滑般地滑入了喉咙，可谓稍纵即逝。再吃一口萝卜，竟然是酸爽口味，脆脆的，藕丁也过了卤水，解了脑花的肥腻。油炸豌豆颗颗都饱满酥脆，越嚼越香，越香越馋。如果脑花是娇羞的白娘子，炸豌豆就是火爆的小青，红肥黄瘦，一温柔一刚烈。

趁着对面的牛兄和米兄聊得热火朝天，我小鸡啄米般把一整份烤脑花干完了，再喝一口店家自酿的米酒，那滋味——完美！

抬头就听kc说来他们家吃脑花的女孩子居多，越漂亮的女孩越吃得凶。我坦言，这是我第一次吃完一份脑花，以前总是吃两口就扔了，杀生一罪浪费一罪，真是罪孽深重。而今天的脑花毫无腥味，四川的辣椒，泡萝卜，湖北的卤藕，贵州的炸豌豆，天南地北的食材捧着一个主角，在kc的导演下，浓墨重彩，精彩连连。吃得我忘记了自己的罪过，只想碟中美味。不敢贪吃，怕一次吃腻了，以后享不了这口福。

在座的几位男士嘴上嫌弃脑花的胆固醇，下一秒又把脑花送进嘴里。在吃货的眼里，吃不是罪过，不吃才是跟人生过不去呢！

翌日发文在朋友圈里，立马有朋友说我连脑花都吃，口味真重。堂姐也说脑花这种“高级”美食不太让人接受，以后还是吃点接地气的吧！哎，脑花之美味就像是榴莲，喜欢的人很陶醉，不喜的人避之不及。

其实人吃东西有一个惯性，如亚洲人吃稻米，欧洲人食面包；中国人喝米酿的白酒，欧洲人喝葡萄酿的红酒一样。地域、物产、历史文化等都影响着我们的饮食习惯。一般大家都会吃自己认为安全又美味的食物，而吃货则对未吃过的食物抱有强烈的好奇心，这种对食物的热情，在我看来也是对生活的热爱。

因为热爱着生活，才会有渴望去探寻未知世界。吾生而有崖，然美味无崖。因为保持着这份好奇心，所以在求索美味的路上才能遇见米兄、牛兄、KC等同道中人，坐在一张桌上吃着美食，品着人生。正所谓百年修得同船渡，千年修得共饮食。

乔布斯有一句名言："Stay hungry. Stay foolish." 直译就是“保持饥饿、保持愚蠢”。而意译过来就是“求知若渴、虚心若愚”。

我每每读到这句话时就觉得，自己是这大千世界里的一粒微尘，我什么都没有，只有一副饥饿的肠胃，和一颗充满了好奇的心，驱动着我上下求索。求索着美食满足我的身体，身体力行求索到真知，求索生活的美好充实我的灵魂。

作者：盛夏凉情

爱文艺、爱生活。我爱故我在。吃下去的是美食，写出来的是人生。