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老家灶膛柴火灰煨红薯，那是儿时最温暖的记忆。
秋收后粮入仓，果入筐，箩卜红薯挂屋梁。儿时每到中秋后，父母就将挖回的红薯拣净泥土连藤一起一串一串扎在一起挂在屋梁上晾至打霜，红薯被霜风吹软了，这个时候用柴火灰煨出来的红薯最好吃。早上的时候家里 煮饭烧水后，柴火烧尽后灶膛里留下红红的火灰，将红薯埋在火灰中，中午放学后，推开厨房门，一股烤乛红薯的淡淡清香，馋得口水都流了出来，用火钳轻轻地扒开微微发热的柴灰，用手捧起还有点烫手的红薯，小手捧着，用手拍去柴灰，急不可待地用手一撕开焦黄的外皮，里面便露出饱含糖水的晶莹的红薯肉，用牙咬上一口，甜汁沾满舌尖，甜入心田。
今又到秋冬季节，正是挖红薯的时侯，富家桥镇九里江村大路山水库红薯种植基地等你来挖红薯。
九里江大路山水库山清水秀，鸟语花香。水库边山坡都是富含多种对人体有益的矿物质的红色土壤，土质疏松，最适宜种植红薯。
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大路山水库水源来自山中山泉水，水质清洌，无任何污染，是山下百姓的饮用水源。大路山红薯基地也是引用水库水浇灌红薯。
水库边山林茂密，水汽丰富，空气湿润，昼夜温差大，红薯中糖分容易积累，这些优越的种植条件让大路山水库向阳坡地上种植的黄心红薯，含糖量高，富含营养，生吃甜如西瓜，蒸熟或烤熟后，红薯拿在手上，软软柔柔的，粉嫩松软，甜津津，香喷喷。
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若用大路山的黄心红薯蒸熟、用木摸子制成薯片，放阳光下晒干后制成的红薯干那味道更甜美。每日里无事时嚼上几片，据说还可以长寿呢。
过去饥荒的年月里，当地老百姓把红薯当作主粮，“红薯是个宝，饥荒年月少不了”。如今人们不再把红薯当作主粮，但是红薯的美味依然诱惑着现代人，常吃红薯的好处让现在的人们对红薯有了更新层次的认识。
红薯好吃，记得常吃哟！
