风之舞摄
冬日的南京，高楼切割出冷冽的风，如一把利刃，随心所欲地扎向城市的每一寸角落。然而，在都市的市井长巷里，却藏着一座城最温暖的密码，那里氤氲着当地美食的香气，书写着味蕾与地域的深情对话。
天气虽冷，我仍喜欢在午后去不远处的熙南里闲逛。走在那条熟悉的用青石板铺就的长巷里，阳光将我的影子拉得细长，像一条通往回忆的小路。走着走着，无意间抬头，竟发现一家店铺的门头上竟挂着一张久违的熟悉招牌——江苏酒家。
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当年朱元璋定都南京，并迁来10余万手工艺人，将南京城南打造为工商重地，出现了一批手工作坊群落，后统称“明代十八坊”。因而明清时期的老城南，坊市林立，人群熙攘，酒楼茶市，随处可见。作为地域文化之一的京苏大菜，便是在这里得到发展和升华的，而“江苏酒家”便是演绎京苏菜历史和文化的佼佼者。
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