今天是冬至，白昼最短，黑夜最长。过了冬至，白天逐渐变长。早晨7点钟走到窗前，天还没有大亮。晚上5：30，天已经渐渐黑了。

冬至是数九寒天的开始，从这天起，开始数九，天气将越来越寒冷。小时候那首耳熟能详的《九九歌》该唱起来了：“一九二九不出手，三九四九冰上走，数五九，消井口，春打六九头，沿河看水柳。七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”就这样数着数着，数到五九尾或六九头，春天就来了。

古代民间有“冬至大如年”的讲法。这说明人们历来很重视这个日子，一是因为它靠近年关，过了冬至，就该忙年了；二是因为它是寒冬岁月里的一笔微妙转折，阴至极盛，一阳新生，迎春、盼春的情绪日益浓厚。

“冬至饺子夏至面”,冬至吃饺子是我国北方地区的一个传统，来源于古代名医张仲景的“祛寒娇耳汤”，娇耳就是现在人们吃的饺子。

北方民间相传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。吃了饺子后，人们会浑身温暖，两耳发热。因此，人们将人间最美好的祝福都包在饺子里。

生活要有仪式感，猪肉白菜馅的饺子安排上。

早上，我早早地和上面，醒着，然后开始准备饺子馅。洗白菜，准备包白菜猪肉饺子。家里买了绞肉机，把猪肉切成小块放进去，几秒钟就绞好了肉。白菜切的较粗，打算也用绞肉机绞一下。先放了一部分绞，谁知绞得太碎了，成了菜泥，于是，剩下的还是用刀剁碎。再切点葱、姜沫，跟猪肉搅拌，然后，把肉、菜放在一起，加入拌饺馅的调料、盐、花椒面，烧热油，刺啦一声，浇在饺子馅上，然后搅拌均匀即可。

面和馅准备好后，老公回来了，我俩一起包饺子。他擀皮，我包。他干活总是比较粗糙，饺子皮弄得很大，擀得不均匀，反正我们自己吃，也就不讲究了。要是事事亲力亲为，自己一个人会很累，所以，就索性包容他干活的粗糙吧。

很快，饺子包完了，馅和面正好都用完了。开始用大锅烧水，准备煮饺子。同时捣些蒜泥，加点醋，准备蘸饺子吃。

煮饺子的时候水里加点盐，防止饺子破。水开后，要点三次凉水，再烧开，饺子就煮熟了。

白菜猪肉饺子比较好消化，味道鲜香，吃起来不腻。

我俩吃饺子的时候，都在想念着远方的儿子，不知他今天吃饺子了没有，希望他们单位食堂能有饺子吃。

冬至，外面寒风凛冽，家里热气腾腾。这平凡的烟火气，还有心中深情的惦记，就是冬日里的温暖。

冬日里，岁月静好，愿有人问你粥可温，有人陪你立黄昏。