清凉绊三丝

图片发自简书App

主料:海带丝，粉丝，土豆丝

配料:红萝卜丝，尖椒丝

做法:海带丝粉丝用凉水泡软后开水过一下放入凉开水中捞出控水。土豆擦成丝过凉水，开水锅里过一下捞出控水。将三丝码盘，放红萝卜丝，尖椒丝配色。表面蒜末葱丝姜丝，搁少许咸盐，白糖。热花椒油淋入菜中，趁热倒醋（依口味）拌匀即可。

我这盘因孩子吃没搁辣椒，喜欢吃辣的朋友可以随口味搁点辣椒油。

这盘凉菜色泽搭配好看（放入白色盘中更漂亮。）口感清凉爽口，酸甜适中开胃，是下酒的好菜。

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