今天来聊聊小本生意的心得吧！我和对象是从去年从上海打工回来，因为身体等各种原因回啦老家宿羊山镇！公公给我们买的房子在镇上，然后我们处于在镇上没事干，就找小生意干，不久经过亲人的介绍自己我们的考察，从去年9月就开始干这个生意了！
这个饼大家应该大部分南方人应该吃过，不过北方见的比较少点，老家宿羊山也是属于苏北地区，饮食习惯还是篇北方化！不过也吃饼类的食物！
刚开始干这个时，我们连一张像样的桌子都没有，在门口用自己旧桌子开饼，慢慢的做起来后添了食品级桌面，冰箱（用来放馅料），刚开始我们自家门口马路上摆摊，没想到刚开始大家都图个新鲜，这一下还干的在镇上算不错的，头个月算是非常火爆的，经常晚上9点多还有人来买饼（正常镇街上除烧烤外基本8点左右都没人了）！那时想着在镇上累点就累点只要能养活我们也行。
没想到后面呢10月左右生意开始恢复平静，没有刚开始那个新鲜劲儿，不过也有人吃！
在这个过程中，也不断有人给我们提意见，有喜欢吃软的，有喜欢吃脆的！刚开始卖3元一个的饼，还有不了解人说贵的！什么样的人都能遇到！
刚开始我们工作时间也比较长，除了早餐不做，来人就开始烤了有时9点左右就上人，非常辛苦！但那时辛苦是辛苦总归还有点收去还是比较好的！那时老公也挺累的，我以为休息一下就没事了！没想到的是由于出摊儿吹风，受凉，老公体质弱的原因，今年4月份就查出关节损伤，膝盖疼，还有肩膀某些部位比较敏感，遇风就疼，所以后面我们就出去摆摊，在家里能卖多少是多少，而且我一个人干忙的话也赶不过来了！所以就只干下午的！慢慢的发现这边上午确实没有人，就只能干晚上的呢！
去年刚开始那会儿自我们家卖火了梅干菜扣肉饼后，镇上一下好几家干这个，不过别人家说的是长的，和我们不一样只是也叫梅干菜扣肉饼！后面开店的，摆摊的基本也都没干几个月就不干了，在镇上生存困难。
大部分客户还是比较认可我们的口味，毕竟我们是宿羊山第一家干梅干菜扣肉饼的，而且做的也是传统做法，缸炉烤饼，很香！用馅料也比较好的！所以虽然我们位置偏一点，但还是有老客户来！
但我们每次就干那么一会儿没办法有多少收入！
今年我们从原先的饼开始改进，馅料什么的不变，加大加量加芝麻，很香，现在物价上涨我觉着涨价很正常，而且我们是最后一个涨的，3元涨到5元，刚开始还是有些客户比较抗拒说贵了的，我们也能理解，后面我就做2种一种加芝麻的量多比较大的，还有一种原先规格的还是卖 3元！就这样还是有很多人会不理解，不过真正想吃的人也有！
就是这小本生意，经常有人还给我们讲价的。反正是什么样的人也都能遇到，什么样的事也都能遇到！不过这也是在锻炼我们去更加周到，做事，说话要更加圆滑些！
经历即成长，好的经历留做回忆，不好的经历留作成长！
加油吧，保持好心态！努力就好！知道自己想要的是啥，并且能为自己的选择负责就可以了！
