今天是周六,早上下起了小雨,我像往常一样起来赖在床上,半躺着看手机新闻。十分钟后起来,我就开始忙碌起来了,做早餐,喂狗、喂猫。吃好早餐后,扫地、拖地、洗衣服、洗被单,虽然忙碌,可是,周末我最喜欢呆在家里了,我最喜欢在家里做东西吃。
今天我又想吃红枣馒头了,前几天做了几次了,我觉得真好吃。我大姐儿子给我买了两袋新疆红枣,我还没有拆封呢。说干就干,上午十点多了,我先把红枣洗干净,在菜板上切掉红枣核,再把红枣肉切成一小块一小块的,。我刷干净面盆后,盆里放点水,把发酵粉、两勺白糖放下去,搅拌一下,融化后,打了两个鸡蛋,再放红枣块,接着用筷子搅匀,我把面粉放到盆里,用手拌来拌去,开始揉面,感觉水少了一些,就加了点水。活的面不硬不软,适中最好,一会就和好面团了,我把面团放在面盆里醒醒。
时间过得很快,不知不觉到了中午了,我做了一点白菜面条吃。吃过午饭后,我在手机上学习、做题,接着吃水果。
由于夏天温度高,两个多小时后,面团发了,裂开了很多缝。我把菜板子放到餐台上,在上面放点面粉,接着把面团放在菜板上揉,揉的差不多了,就用手弄几个纪子,揉成自己喜欢的样子,这次没有用刀切,用手弄的馒头。
我突发奇想,可以用这面团做蛋糕吗?我弄了一个纪子,揉好了,上面放点芝麻,在电饼铛里,两分钟就好了,可是忘记拿出来了,火候有点过了,吃起来味道不错,酥脆,我决定下次学做红枣鸡蛋蛋糕。
我要蒸馒头了,锅里面接自来水,放上大蒸笼,端到电磁炉上,接着插好电源,按那个蒸煮柬键,最高功率,把馒头直接放在锅里蒸,这次没有放龙布,盖上盖,我在厨房门前餐桌前坐着等着,不敢离开。因为,我以前在书房里,忘记蒸馒头的事情了,把馒头蒸糊了,锅烧爆了。
蒸了25分钟,我就去停火了。等一两分钟,我打开锅盖,一股香喷喷的红枣馒头味迎面扑来,我情不自禁地喊出声来了:“香喷喷的红枣馒头出锅啦!”我从消毒碗柜里拿出筷子和盘子,接着用筷子夹起来馒头放在盘子里。凉了一会,拿起就吃,很香甜!
两个狗狗看到我吃馒头,对着我叫,我马上掰开馒头,不时地扔给它们小块红枣馒头,我边吃边和两个狗一起分享,我开心地吃着,感觉两只狗狗也很喜欢吃红枣鸡蛋馒头,它两吃得津津有味,那个阿拉斯加狗COCO吃馒头时口水又流出来了,逗的我哈哈大笑。
喂它两时,我还让它两表演动作,让拉布拉多犬旺旺做:坐下、卧倒、打滚、握手、靠墙五个动作,让阿拉斯加犬COCO做坐下、卧倒、握手三个动作,它们两个为了能吃到馒头就很听我的话,乐呵呵地做动作,逗我哈哈大笑。