对于新时代的女性来说应酬总是少不了的，这即是女性该有的涉交能力，也是必备的职场能力。谈业务、陪客户、接待客人、与领导出席宴会，都需要清楚相关知识。
可能谈到应酬大家都会认为，酒桌上免不了推杯换盏，酒量大才是关键。其实不然，女性在酒桌的优势绝不是酒量，而是细心、周到。一个酒量大但丑态百出的女人，绝没有一个大方得体、细心周到的女性给别人留下的印象好。
俗话说：一耍酒疯、全部谈崩
很多女性都怕应酬，不知如何是好，场面比较尴尬，总觉得自己不能喝怕误事，本能有一种逃避的心态。但中国是一个酒文化大国，应酬组个饭局是大家公认的促进感情、扩展人迈的有效方法，逃不是办法。
为了能够更好的应对饭局，先给女性朋友说说酒桌上特别容易出现的大坑，一定要注意，否则功亏一篑。
1、座次安排：主位对着大门，这是表明我们对宴请宾客的重视；千万别搞错，这是一大禁忌；
2、点菜艺术：点菜不能专点自己爱吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。特别要注意询问桌上的客人有无菜品忌讳；
3、仪态吃相：别光顾着自己大口大口吃，吃饭出声吧唧嘴都很不礼貌；
4、少看手机：现在大家都是机不离手，饭桌上经常看手机这同样不礼貌，要认真听别人说话，以示重视；
5、酒后失态：有时大家不免会喝的非常尽兴，然后多喝几杯后就丑态百出、胡说八道的耍酒疯，这在饭局中来说是非常糟糕的，我们应量力而行。
知道了这几个大坑，聪明的女人该如何应酬饭局，Hold住全场呢？
女性要Hold住全场，谨记八个字：
发挥优势 把握原则
女性的优势不在于酒量，而是从定餐厅、点菜、招呼客人、适时挑起话题到最后送客人离开的整个过程，处理的细心、体贴，让人感觉很舒服且被重视。
一、分清座次，避免尴尬
虽然说现在酒桌座次没有古时候那么严苛，但座次的安排是饭局中特别重要的礼仪。一般对着大门为尊，接着是主宾左右两侧，又以左侧更为重要。座次安排是为了大家能在饭局中找准位置，才方便后面的安排。
点菜也是门艺术，一般凉菜是用餐人数的1/3--1/2，热菜是用餐人数的1.2--1.5倍，男士多就再加点量；同样主料的菜及同样烹饪方法的菜最好不要重复点；
有时候同领导出去商务宴请，千万别为了以示尊重让领导点菜，除非他自己要求；点菜时注意客人的地域、宗教，要多问有没有忌讳菜品；大家现在也非常注重健康，所以不太健康的不要点。
相信很多人对点菜都是知道一些的，但点酒却不太了解。一般大家会自备酒水，但无论是自备还是酒店购买都要注意，酒水的价格不要超过整桌酒席价格的/3--1/2，葡萄酒的搭配原则是红酒配经肉，白酒配白肉。
二、礼貌周到、优雅得体
有句话说：没有谁有义务通过你邋遢的外面发现你闪亮的内心，女性出席饭局合适的衣着是非常重要的。穿的太多裹得像个粽子，穿的太暴露又显得太轻浮，容易让别人产生误解，出席商务宴请一套正式特又不刻版的套装是不二选择；
我们中国人是礼仪之邦，热情好客，总怕自己招待不周怠慢了客人，所以特别喜欢劝菜，一直说多吃一点多吃一点，甚至用自己的筷子去帮别人夹菜，我们一定不要这样做，这样反而让客人觉得尴尬。
夹菜的时候要等菜转到自己面前再夹，别一双筷子伸到别人面前；吃饭细嚼慢咽、不要一边吃一边与别人说话，这些都是需要注意的方面。
三、挡酒有妙招、敬酒有方法
说起女性对饭局的恐怕，恐怕最主要的原因是自己不能喝。不敬不礼貌，狂敬酒量又不够，总之确实不容易。之前我就谈到，女性在酒桌上的优势不是能喝，就算真的能喝，也需要把握分寸，要知道枪打出头鸟。
那当我们确实不能喝，又要表现真诚，怎么办呢？在挡酒方面女性是有极大优势的，比如说自己身体不舒服，从头到尾就要强调这点，相信怜相惜玉的男性也不会一直劝酒；撒娇，这是女性的王牌，能耍赖则耍赖，能拖延则拖延，能小口别大口，能小杯别大杯；以上方法如果都行不通，那就事前准备好干些的方巾，将酒吐在餐巾里。
敬酒的时候让领导先敬，待主宾及主陪都喝了一圈，我们就可以开始敬酒。这里特别要注意，敬酒的时候可以多人敬一人，但不能一人敬多人，拿着一杯酒敬一圈。敬酒的人不能喝的比别人少，碰杯时酒杯放低，但又不能太低；敬酒的顺序是按时针顺序，切不能厚此薄彼。
四、学会倾听、聊对话题
饭局时聊天也是非常重要的环节，我们要善于“听话”，当别人说话时不打断，不插嘴，适时传递领会的眼神。学会倾听不但要言语上回应，肢体语言、眼神都非常重要，总之，你要让别人知道你在认真听别人讲话，让别人有一种受尊重的感觉。
话题的选择要由浅入深，刚开场的时候用半正式话题引入，比如说：“王总，感谢这段时间来您的支持，今天很高兴您能来。”“听说这家菜馆的菜式非常不错，今天请大家来尝尝。”
在交谈过程中有二个通用的避免冷场的话题，一个是热点新闻，一个是个人爱好，这二个话题每个宾客多少都能聊几句。等大家酒过三巡，都喝开了，说话反而要特别注意，别人自嘲时可千万别附和，待回过头来就失去别人的好印象了；喝酒时也别与旁边的人偷偷的讲悄悄话。
饭局快结束时还有一项非常重要的步骤哦，那就是点题了。每一次饭局那可都是有任务的，如果领导喝高了你要提醒，如果你是主陪自己就要说了。“王总，之前拜托你的事你就多费心了，过二天我再去贵公司拜访，届时就麻烦您了。”
女性如何在饭局中Hold住全场？就是要细心周到安排、大方得体应酬，会讲话、会倾听，充分发挥女性的优势，同时把握好分寸。处理好每一个细节，相信整个饭局下来你一定会获得客户和领导的好评，同时加速自己的职业发展。
希望今天的分享对你有所帮助！
