昨天在地里摘了茄子割了韭菜。
回家后，老公看了看茄子，埋怨茄子这么小就被摘下来了。因为昨天看着茄子叶子上长了害虫要打药，所以把大大小小的茄子全部摘下来了。
后来老公建议我腌些茄韭，那还不好说，今天早晨熬小米粥就把小一些茄子洗干净熥熟，把韭菜择好洗净空干。中午就腌起了茄韭。晚上盛出一碟倒些香油调一调就可以吃了。
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我和老公、儿子都挺喜欢吃的，一碟茄韭吃了个精光。
我把剩下的茄韭封好放到冰箱里，留着慢慢吃。
儿子还问我，以前没有冰箱咋办？我说，多放些盐就能多放些时间。是啊！记得以前在家里到了秋天，天气变凉了，老妈就会腌些茄韭吃，那时候的确没有冰箱，为了防止坏就会多放些盐这样就可以放的时间长一些。
以前腌茄韭当菜吃，现在只当些小菜、配菜吃。
