11月份的第三天是个周末,是个多云转晴的周末。
这11月份的首个周末你是怎样打发的呢?
在脑海中搜索了一下过去40多个周末,嗯,搜索失败(啥也记不起)。不过根据对自己的了解和生活规律性,大致是可以得出 之前的周末不是在加班,或就是在睡到自然醒后慵懒的度过。
没有对比 就显现不出这个周末是独特的。啊~这个周末 居然没有睡懒觉 居然一个人骑着小毛驴逛集市!
精神分裂出的1号本尊惊讶吼道:说 是什么样的爱,还是什么样的怨,让你早早抛弃温存尚在的棉花被子!
精神分裂出的2号本尊淡定说到:是昨晚想了一夜的香酥板栗饼!!
是的,昨儿晚上的我为了板栗饼是蠢蠢欲动的,怎么奈秋雨寒凉。然后安慰自己,明儿一早就可以吃到了!
哎~来自一个间发性的吃货…心血来潮吧~
拥有“与众不同光环”的周末是这样个样滴:多云,无风,空气湿度刚刚好。
坐标:南昌县莲塘镇
喏,上面就是我说的多云,无风。
接下来得凭借我多年尝遍周边早餐店后的黄金经验,来个“豪华”早餐填饱肚子。
不知道在你心中关于“豪华”或关于“豪华饮食”的标准是什么。于我而言,豪华早餐就是满足所有想吃到的,而且必须得是那个味儿~
我想现如今 大部分城镇地区早餐都是品种丰富的,大概给你一种味蕾可以见识大半个中国的错觉。这话怎讲呢,因为在我这周边就能给你指出各个带地域名字的食物,比如扬州烧麦,陕西肉夹馍,重庆小面,广式叉烧包,杭州洋糕,兰州拉面,福建混沌…还有南昌拌粉。你看 光是吃个早餐,那么多地域特色的牌子都等着小主你翻呢~至于说错觉,那是因为 一口咬下去你也不能确定这个是正宗的“叉烧包”嘛~
接下来,带你认识一下我眼中有豪华早餐的小镇部分面貌~
我的豪华早餐有:米糕~包子~油条~烧麦~豆腐花~炸酱饼
看起来这些平常早点跟豪华一词是沾不上边的,但是 到了我这里怎么就豪华了呢?原因用一个字来说:挑!用两个字来说:矫情。
上图就是 莲塘小镇的农贸市场了,遇到节假日那真是鸭声鹅声叫卖声声声独特,周末虽不是传统节假日,也是一拍生意兴隆 热闹的很啊~
这里的水产品比超市卖的便宜多了,只知道超市买东西的我,饶有兴致的跑到卖虾摊位上,老板很和气 告诉我有基围虾 还有河虾。啥?河虾是啥?我在超市咋没见过?然后央求老板捞出来给我拍照~
额…这不是小一号的基围虾么?老板说:不是呀,品种不一样,它长不基围虾大。我问:那它永远这样大吗?老板说 会长大的,长大就是旁边这个样。于是又捞起一筐给我拍照~
额…我瞅着咋还是小一号的基围虾呢…然后向老板买了基围虾,老板说基围虾有32/35/40元一斤的,问想要哪个价位的。像我这种假装秉持中庸之道的穷娃子,当然是远中间价位啦~来来来,看下基围虾,再瞅瞅河虾~
咳咳咳~围观的朋友们,你说河虾是不是小一号的基围虾而已嘛!
农贸街是莲塘的一条老街了,有些店铺开了几十年,现在逛农贸街的多半中老年人。看见一个老人家擦拭孙四海诊所招牌,不知是不是他本人。这家诊所据说有过轰动周边的历史,曾经辉煌 一朝败落?逛农贸街的老人们喜欢光顾那种新开张有赠品的店面,站在她们旁边 听到两个老人家对话。一个说 怎么感觉你的酒比我的多二三两?我两买的价钱一样,另一个说 我装酒的瓶子比你的窄看上去多 买的哪有卖的精。哈哈哈…老人家们啊
啊…豪华早餐得吃上了~
包子,必须得是出门左拐那家。
米糕,吃遍莲塘目前发现只有小区门口那家的是我想要的。
炸酱饼,莲塘街仅有家不相上下 味道好
油条 豆花,必须是农贸街最里头那家靠近卖卤菜的店,才吃的放心 味道又好。
烧麦,还是包大人的好~
包子?不是我喜欢吃的,我只是喜欢吃出门左拐第二家包子铺的一款叫“相思”的包子,嗯 还一家开在集市档口的 有一款包子是豆腐汤汁馅的。其余的包子们 就瞧不上了啊~
所谓相思包,猜猜看 是什么馅的呢
炸酱饼,也不知什么时候开始貌似在各个地区的小街小巷都能看到这种包装的土家酱香饼。但是在莲塘 我也算阅饼无数,好吃的只有两家。一家地址是在原洪客隆(好有年代感的超市名称)现是华润超市的门口,他家的饼 胜算不在酱 (对比涮过酱的饼来吃,觉得酱料普通 还遮住了原味的特色)而在他煎的火候,还有面饼参和了其他店没有的材料。我想大概是加了恰到份量的猪油和面,以及他家盐的比例与其他店不同。吃起来给人一种脆而不渣,咸香适宜的享受。另一家就是 我这次买的农贸街档口子的了,老板不是本地人 当他们过年回老家时,路过他家铺子心里都要祈祷 可千万别把店转了不卖酱了呀,我想过年心里还惦记酱饼铺子老板的不止我一个呢,好几次听到附近的小朋友说店饼还没开张,看样子他们也惦记着,只要把年一过 店铺门一打开,上学的上班的人儿 就起队买酱饼了~他家的饼 好在酱料咸甜合适,外层焦脆 内层薄而分明,色泽金黄。给人感觉就是 并没哪个关键点很有特色,而是所有这些中上水平点组合到一起就展现出与众不同了。
瞧 这成色,这芝麻,这厚薄度,这小葱花~
说起米糕可有的讲头了,现在已很少能找到这种用大米为原料做的米糕了,街头上多半有叫发糕的品种卖 但都不是米糕 可能主要原料不是大米而是其他米种,一般街头上卖的那种吃起来很瓷实 有点粘牙 表里面都是比较光滑紧凑的。而我所喜的米糕,只有小区门口马路对面那家,夏天的米糕,只在夏天才卖,吃起来是那种有一点一点清甜 带点蓬松柔软 还有点嚼劲的~所以夏天的早餐就是被它给承包了 ,会期待夏天的到来 有几分它的因素吧。现在天气冷了 老板说做不出来了 最近只卖图上那款 秋天的发糕。看得出来 秋天的米糕颜色略黄,口感跟夏天的不一样,嗯 很粘牙 不蓬松,老板说原料也不同。我怀疑不是原料不同 而就是在秋天迷失了自我的夏季米糕…
农贸市集里面,有一家卖豆制品的,他家的豆制品都很不错 新开了有一年了,回头客很多。在他家店没开之前我是一年也难得吃几根油条的,一是 大多数早餐店炸的油条火候把握不够,二是 觉得不健康。他家的油条是放在烤炉里卖的 就是那种烤香肠的小炉子,口感上也更有嚼劲 并不是那种中心全空只剩下脆皮的油条。豆腐花并不能说很有特色,但现在卖豆腐花的也少,我记忆中只有那种小贩挑着两个木桶卖的形式,因为喜欢吃 也难得吃上 所以去了他那里,油条加豆花成了标配~
接下来是我心心念念的板栗饼了~
它坐落于农贸市集的尽头,在一个繁华的十字路口上,一边连接着莲塘唯一的文化休闲广场-澄碧湖,一边通向莲塘老区的消费中心-向阳/五一路。另一边延伸至莲塘有名的初中院校-莲塘六中。
对的,就是这么个位置独特 占尽优越感的地理位置~有一家风格亲民 排场还蛮大的糕点铺
相当年,到他家铺子买板栗饼排队要等半个多小时,还是在寒冷的冬天呀~然后 大家发现他家店铺又不会长脚跑了 于是就淡定的隔着时间段去买。虽说他这么大的铺子 其他糕点也有,但是 对我而言最好吃的有特色的也就只是板栗饼。这个板栗饼啊,一定得趁热吃 才能吃出它好在哪里。凉了 虽然味道也很好 但是总比不上热热的,很多糕饼都是常温吃就好,这板栗饼可不行,就得有股热乎劲吃,有奶香,有板栗的粉糯,有表皮焦脆,还有芝麻香~他家板栗饼用料十足,内陷板栗含量高 外皮芝麻又舍得放。问题是价格也很亲民啊,十三块八毛钱一斤还给你送半斤~
嗝~真的好多好吃的啊~真的吃撑了啊~
就酱,这就是我周末的早上,在一个叫莲塘的地方。小镇很普通 早餐也很寻常,但是这一切放在这个时间,放在莲塘这个空间就很美好了~我在莲塘度过些平静祥和的时光~
亲爱的读者 你呢~