再过十来天霜降就到了，天气也就逐渐冷起来了，各家阳台上挂的香肠和腊肉也就要慢慢出场了，随着它们数量的增多，过年的脚步也就越来越近了。
如今过年大家似乎都嫌累，早早地就在饭店预定了年饭，可是在大饭店里吃着大厨师做的大菜，咋就赶不上小时候家里爸妈做的好吃呢？ 忽然好怀念儿时的年味：我们穿新衣、盼红包、盼年夜饭、贴春联、打灯笼。
年的快乐，从口开始
回想小时候，入冬不久，爸妈就把买好的猪肉、鸡、鱼和打的野味洗净在配好的调料里腌一下，抹上盐、调料粉挂在门外。随着颜色渐渐加深，肉慢慢变干，我们知道年真的要来了。
过年的四道大菜
过年我最喜欢的第一道菜就是蒸腊肉，拿一个超大碗，底下铺一层干菜（干豇豆、笋干、雪里红、白辣椒等）。
这白辣椒，可是湖南人的吃法，辣椒是夏天在太阳下晾晒后变白而得名的，专为在冬天也能吃到辣椒而发明出来的做法。蒸腊味里有了它，味道立刻香里渗着点辣，辣里又带着香。
干菜上再铺上几块带皮的新鲜的五花肉，再铺上一层干菜，最后铺上腊肉，蒸上两次，那油慢慢渗透，干菜变得柔软，腊肉的香味也窜到菜里，干菜油油的香香的，那腊肉由于有五花肉的油的渗透，既有腊肉的香味和嚼劲又柔润，咬一口，现在想起来还忍不住咋嘴巴。
这第二道菜就是白菜捞肉，这也是一道湖南菜，白菜素炒似乎都没啥味。我先生说他小时候最不爱吃的就是白菜，那时家里油吃的节俭，水煮白菜，白梆子吃了直想呕。这白菜捞肉吃一次你可能就盼着第二次啦。五花肉切块煮熟备用，蒜苗切小段，油烧热放辣椒面、葱、姜，肉烧至焦黄，放蒜苗和白菜最后加生抽、盐，白菜里都是肉香，润润的稍带些辣味，我最喜欢里面的白菜啦！
这第三道菜就是蘑菇炖小鸡啦，里面要有老豆腐，刚出锅时盛上一碗，浓浓的汤飘洒着鸡肉的香味，引着你的鼻翼不停地吸气，咬一口老豆腐，软软地透着香气，不说了，馋了。
这第四道菜可是我们的最爱啦！小时候，过完腊八，大人就开始忙乎啦！那时国家和小家都穷，平日里不是总有肉吃，但是要过年了家里总会备两块腊肉，爸爸还会打些野味风干，最诱人的就数炖的那锅新鲜野味啦，大铁锅咕嘟咕嘟的，整锅的野味夹杂着猪骨头混合着辣椒、桂皮、花椒、大料的香味四处飘香。
儿时我们住的都是平房，各家也都不上锁，谁家炖了肉了，十里外都躲不过我们的鼻子。我们通常几个结伴偷偷溜进那家，当然头肯定是那家自己的娃，许是兴奋异常，通常会整出些许动静，惹的大人在后面骂：“哪个兔崽子，瞧我不打断你的腿。”我们则早就一溜烟地躲到墙角啃骨头去了，啃的那个干净啊！小狗来了都吸不到一滴汤，吃完了还把自己的十个手指头挨个的吮吸一遍，嘴里还不停地吧唧着，个个嘴边油乎乎的。手背一抹，撒开丫子又玩去了。
主菜到位再配两个蔬菜，几个冷菜，这年饭就足够了。一家人围着桌子，炉子里的火烧的旺旺的，吃着盼望已久的美味，大家诉说着新年愿望，期盼着来年的新变化，这新年觉都是笑着入梦的。
年的快乐穿在我们身上
1. 妈妈把年揣在我们的口袋里
快过年了，最忙的就数妈妈们了，早几天他们就把家里打扫的窗明几净，被褥拆洗晾晒的清爽。接着就开始准备年货啦，瓜子、花生、糖、炸的散子、地瓜干等。通常糖都是要藏好的，不然总会被我们偷偷吃掉。那时，我们的衣服都是妈妈自己缝制的，每天晚上，妈妈都要踩好长时间的缝纫机，我们则盼着过新年穿新衣。
2. 爸爸把年写在大门上
早几天，爸爸就挥毫泼墨，写下大大的福和春联等到三十这天贴在门上，祝福新的一年福到运气好。大家三十的晚饭是最丰盛的，大米饭、腊肉、狗肉、各种干菜、蔬菜，通常饭前，爸爸妈妈会摆上四副碗筷倒上几杯酒，先敬祖先，然后爸爸说两句新年祝福语，我们就可以来吃啦！小时候家里还没有有电视，晚饭后小伙伴们就聚集在一起小规模的放炮了，啪啪，啪啪啪啪，四处时不时地响起零星的散炮声。大伙都毫无困意，期待着12点的新年钟声，钟声一响，炮声便轰隆作响，像是齐声庆祝新年的到来，随着炮声的渐渐稀疏，人们也慢慢进入梦乡。
3. 新年藏在我们的红包里
新年头一天，我们一睁眼就骨碌地爬起来了，高高兴兴，美滋滋地穿上新衣服，如果有新鞋的话，还时不时地抬脚看两下，每一脚下去都小心翼翼的，生怕把新鞋弄脏了。
接着我们就会跑到爸爸妈妈那里拜年讨红包啦！这可是我们盼了一年的红包哟，拿到后就偷偷地压到床板底下，时不时还会偷偷翻出来数一数，心里那个美哟！
4. 新年藏在每一个饺子里
接下来吃早饭的时间到了，我就瞅着碗里的饺子，觉得哪个特别一点就舀到自己碗里，说不定那里就有硬币呢，吃到它一年都有好运气。
接下来的几天就是串门拜年啦，爸妈单位的员工大部分都是外地人，孩子们跟着父母各家各户地拜年，大人们见面拱手作揖，相互道福，我们小孩子就是各家吃好吃的，小伙伴们在聚到一起去玩，每个孩子的兜里都揣满了好吃的。
年的快乐闪耀在每一盏灯笼里
这年啊要一直到过完十五，十五家家户户吃元宵点花灯，我们小时候最喜欢点灯笼了，漆黑的夜晚，小伙伴们点着灯笼出来了，有鱼的，莲花的，西瓜的各色各样，里面可都是插蜡烛的，大伙会玩碰灯的游戏，看谁的灯最后灭，谁拿的稳少晃动，他的蜡烛就不会灭，过完十五，各家的年货也消耗的差不多了，家长也催促着孩子们要收心写寒假作业了。通常这年也是在这渐行渐远的鞭炮声中慢慢消逝。
儿时的年，回忆起来满满地都是幸福，从口中一直香到心里，它让我们每个人的心中有期待、有祝愿，儿时的年啊，我美好的回忆！
